Mrazničky
Mrazničky, povinná výbava každej domácnosti | Klarstein
Mrazničky sú nevyhnutnou súčasťou každej domácnosti. Ponúkajú možnosť uchovávať potraviny dlhodobo a zabezpečujú ich čerstvosť a kvalitu.
V článku sa dočítate
- Účel vašej mrazničky
- Rôzne typy mrazničiek
- Funkcie a technológie mrazničiek
- Akú teplotu mám mať v chladničke?
- Ako vybrať mrazničku
- No frost alebo samoodmrazovacie mrazničky?
- Ako sa starať o mrazničku
- Príslušenstvo pre mrazničky
- Často kladené otázky
Ak plánujete investovať do novej mrazničky, je dôležité poznať rôzne typy a ich výhody. V tomto článku vám predstavíme rôzne typy mrazničiek, od tradičných truhlicových až po moderné vstavané.
V našej ponuke tiež nájdete aj chladničky, digestory alebo varné dosky. Všetko pre vašu kuchyňu na pár klikov.
Účel vašej mrazničky
Pred výberom je dôležité zvážiť, na čo ju budete primárne používať. Ak plánujete mraziť veľké množstvo potravín na dlhodobé uloženie, samostatná truhlicová mraznička je ideálnou voľbou. Na druhej strane, ak mrazíte menšie množstvo potravín na krátkodobé uloženie, kombinovaná chladnička s mrazničkou by vám mohla stačiť.
Rôzne typy mrazničiek
Existuje niekoľko typov mrazničiek, ktoré sa líšia vo svojom dizajne a funkčnosti. Medzi najbežnejšie typy patria:
- truhlicové,
- skriňové,
- vstavané,
- zásuvkové mrazničky,
- mini mraznička,
- úzke mrazničky,
- mraziaci box,
- pultové mrazničky.
Truhlicové mrazničky
Truhlicové mrazničky majú tvar truhlice a sú ideálne pre ukladanie veľkého množstva potravín. Môžu byť vhodné pre podnikateľov, reštaurácie alebo veľké rodiny. Truhlicové mrazničky majú veľký úžitkový objem a vynikajúcu izoláciu, čo znamená, že udržujú nízku spotrebu energie. Ich jedinou nevýhodou je, že neumožňujú organizáciu vnútorného priestoru a vyžadujú viac miesta na umiestnenie.
Skriňový mraziak
Skriňové mrazničky majú vertikálny dizajn s otváracími dverami na prednej strane. Sú ideálne pre domácnosti, pretože ponúkajú prehľadný a dobre členený vnútorný priestor. S rôznymi pohyblivými policami a zásuvkami je organizácia potravín jednoduchá. Skriňové mrazničky majú nižšiu spotrebu energie a sú vhodné pre menšie a stredne veľké rodiny.
Vstavané mrazničky
Vstavané mrazničky sú navrhnuté tak, aby sa dokonale zliali s dizajnom kuchynskej linky. Môžu byť buď veľké a úzke, podobné chladničke, alebo podstavné a umiestniteľné pod kuchynskú linku. Vstavané mrazničky sú skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú zachovať jednotný vzhľad kuchyne a využiť každý centimeter priestoru efektívne.
Mrazničky zásuvkové
Mrazničky šuplíkové sú podobné klasickým chladničkám, ale vnútri majú zásuvky na horizontálne uloženie potravín. Sú ideálne pre domácnosti, pretože ponúkajú dobre organizovaný vnútorný priestor. Mraznička šuplíková je praktická a vďaka jej menším rozmerom sa ľahko umiestni kamkoľvek v kuchyni.
Funkcie a technológie mrazničiek
Pri výbere novej mrazničky je dôležité zvážiť rôzne funkcie a technológie, ktoré moderné modely ponúkajú. Tieto inovácie môžu výrazne zlepšiť používateľský komfort, zvýšiť účinnosť a pomôcť šetriť energiu.
Mrazničky No Frost: Jednou z najžiadanejších funkcií v súčasných mrazničkách je No Frost systém. Táto technológia zabraňuje tvorbe ľadu a námrazy, čo eliminuje potrebu jej pravidelného odmrazovania. No Frost zaisťuje lepšie cirkuláciu chladného vzduchu a udržiava konzistentnú teplotu, čo zabezpečuje rovnomerné zamrazenie potravín a dlhšiu čerstvosť.
Rýchle zmrazenie: Funkcia rýchleho zamrazovania je neoceniteľná, keď potrebujete rýchlo zamraziť veľké množstvo potravín, napríklad po nákupe alebo pri príprave jedál vopred. Aktivovaním tohto režimu mraznička pracuje na maximálny výkon, čím rýchlo znižuje teplotu a zaisťuje, že potraviny sú zamrazené rýchlo a efektívne, čo pomáha zachovať ich nutričnú hodnotu a textúru.
Energetická účinnosť: Nové modely mrazničiek sú často vybavené vysoko účinnými motormi a izolačnými systémami, ktoré znižujú spotrebu energie. Energetická trieda mrazničiek s vyšším hodnotením, napríklad A++ alebo A+++, môže výrazne znížiť vaše energetické náklady a zároveň prispieť k ochrane životného prostredia.
Regulácia teploty: Mnohé moderné riešenia ponúkajú elektronickú reguláciu teploty, ktorá umožňuje užívateľom presne nastaviť a udržiavať požadovanú teplotu vnútri zariadenia. Toto je obzvlášť užitočné pre domácnosti, kde je potrebné skladovať špecifické druhy potravín pri prísne kontrolovanej teplote.
Alarmy a bezpečnostné funkcie: Niektoré modely sú vybavené bezpečnostnými funkciami ako alarmy otvorených dverí alebo indikátory vysokých teplôt, ktoré pomáhajú zabezpečiť, že vaše potraviny zostanú bezpečne skladované. Tieto funkcie sú ideálne pre zabránenie nehodám, ktoré môžu viesť k pokazeniu potravín alebo zvýšeniu spotreby energie.
Akú teplotu mám mať v mrazničke?
Optimálna teplota na bezpečné a efektívne skladovanie potravín je zvyčajne okolo -18°C. Toto je štandard, ktorý odporúča väčšina výrobcov a organizácií pre bezpečnosť potravín, aby sa zabezpečilo, že potraviny zostanú bezpečné a zachovajú si svoju kvalitu.
Tu sú niektoré konkrétne príklady, kedy by ste mohli nastaviť mrazničku na odlišné teploty alebo upraviť nastavenia:
- Rýchle zamrazenie: Pri veľkom množstve čerstvých potravín, ktoré chcete rýchlo zamraziť (napríklad po veľkom nákupe alebo po zbere ovocia a zeleniny z vašej záhrady), je dobré nastaviť mrazničku na nižšiu teplotu ako obvykle, napríklad na -23°C na krátkodobé obdobie. Toto pomáha rýchlejšie zamraziť potraviny, čím sa zachová ich textúra a nutričná hodnota.
- Dlhodobé skladovanie: Pre dlhodobé skladovanie mrazených potravín, ako sú mäso a ryby, je optimálna teplota -18°C až -20°C, aby sa minimalizovala možnosť rastu baktérií a zabezpečila maximálna trvanlivosť potravín.
- Skladovanie zmrzliny: Ak chcete, aby bola zmrzlina pri servírovaní optimálne krémová, je ideálne nastaviť teplotu mrazničky na okolo -15°C až -18°C. Toto zabráni prílišnému zamrznutiu zmrzliny a udrží ju ľahko naberateľnú.
Všeobecne platí, že akonáhle nastavíte teplotu mrazničky, je dobré ju nechať na tomto nastavení, aby sa teplota vo vnútri mrazničky stabilizovala a potraviny boli správne uchovávané. Pri zmene nastavení teploty môže trvať niekoľko hodín, kým sa teplota vo vnútri mrazničky úplne upraví.
Ako vybrať mrazničku
Správny výber mrazničky závisí na rôznych faktoroch, ktoré by ste mali zvážiť, aby ste si zaistili, že váš nový prístroj bude vyhovovať vašim potrebám a zároveň bude efektívne využívať dostupný priestor a energiu.
Veľkosť a kapacita:
- Veľkosť domácnosti: Pre malé domácnosti alebo jednotlivcov môže byť dostatočná menšia mraznička s kapacitou okolo 50-100 litrov. Na druhej strane, väčšie rodiny alebo tí, ktorí si radi zásobujú potraviny, by mali zvážiť model s kapacitou 200 litrov a viac.
- Dostupný priestor: Miesto, kde plánujete mrazničku umiestniť, taktiež ovplyvňuje jej typ a veľkosť. Vertikálne sú ideálne pre úzke priestory, zatiaľ čo truhlicové riešenia vyžadujú viac podlahovej plochy, ale ponúkajú väčšiu kapacitu a efektívnejšie uchovávanie chladu.
Frekvencia nakupovania:
- Pravidelnosť nákupov: Ak nakupujete potraviny vo veľkom alebo máte záhradu a chcete si uchovávať sezónne plody, výber väčšej mrazničky je praktickejší. Toto umožní efektívnejšie skladovanie a menej časté nakupovanie.
- Typy potravín: Zvážte, aké druhy potravín budete mraziť. Veľké množstvo mäsa, napríklad z lovov alebo domácich zvierať, si vyžaduje mrazničku s vysokou kapacitou a možnosťou nastavenia nižších teplôt.
Typ mrazničky:
Rozhodnite sa podľa popisu jednotlivých typov vyššie.
Energetická účinnosť:
Vyhľadávanie modelov s lepšou energetickou triedou (A+, A++, A+++) môže znížiť vaše dlhodobé náklady na energie. Modely, ktoré sú efektívnejšie, môžu mať vyššiu počiatočnú cenu, ale šetria peniaze a životné prostredie v dlhodobom horizonte.
No frost alebo samoodmrazovacie mrazničky?
Rozdiel medzi „No Frost“ a samorozmrazovacou mrazničkou spočíva hlavne v spôsobe, akým oba systémy spravujú námrazu a vlhkosť vo vnútri mrazničky.
No frost mrazničky
Technológia No Frost využíva chladiaci systém, ktorý cirkuluje suchý vzduch po celom vnútri mrazničky. Tento vzduch odvádza vlhkosť, ktorá sa zvyčajne kondenzuje a tvorí námrazu.
Vzduch je pravidelne odvlhčovaný pomocou špeciálneho výparníka, kde sa vlhkosť zhromažďuje a potom sa odstraňuje tepelným odparovaním alebo mechanickým odmrazením.
Výhody no frost:
- Nebudete musieť manuálne odmrazovať.
- Udržuje rovnomernú teplotu v celom zariadení, čo zlepšuje konzerváciu a čerstvosť potravín.
- Znižuje pravdepodobnosť vzniku zápachu, keďže neexistuje vlhké prostredie, kde by mohli rásť baktérie a plesne.
Nevýhody no frost:
- Spotrebuje viac energie kvôli potrebe neustáleho cirkulovania vzduchu.
- Môže spôsobiť rýchlejšie vysušenie niektorých druhov potravín, ak nie sú správne zabalené.
Samorozmrazovacie mrazničky
Samorozmrazovacie mrazničky, tiež známe ako cyklické alebo automatické rozmrazovacie mrazničky, využívajú systém, kde sa chladiaci cyklus pravidelne prerušuje na krátky čas, počas ktorého sa umožní ľadu na chladiacich cievkach roztápať.
Táto voda z roztápajúceho sa ľadu sa potom odvádza do zásobníka na odparovanie alebo priamo von z chladničky.
Výhody samorozmrazovania:
- Zabraňuje vytváraniu hrubej vrstvy ľadu v mrazničke, čo znižuje potrebu častého manuálneho odmrazovania.
- Má menej komplexný systém v porovnaní s No Frost technológiou, čo môže viesť k nižším počiatočným nákladom na kúpu.
Nevýhody samorozmrazovania:
- Vyžaduje občasné manuálne odmrazovanie, keďže systém neodstráni všetku námrazu a ľad môže časom narastať.
- Môže dôjsť k nerovnomernému chladenie potravín, najmä ak sa ľad nahromadí na chladiacich cievkach.
Ako sa strať o mrazničku
Správna údržba a starostlivosť o mrazničku sú kľúčové pre zachovanie jej efektivity a dlhovekosti. Týmto spôsobom sa zabezpečí, že vaše potraviny zostanú dlhodobo kvalitné a vaše energetické náklady nízke.
- Odmrazovanie mrazničky: Ak vaša mraznička nie je vybavená technológiou No Frost, je potrebné ju pravidelne odmraziť. Námraza môže znížiť účinnosť mrazničky, pretože izolačná schopnosť ľadu zvyšuje energetickú spotrebu. Odporúča sa odmrazovať mrazničku aspoň raz ročne alebo keď vrstva ľadu dosiahne hrúbku približne 5 mm.
- Čistenie vnútra: Je dôležité pravidelne čistiť vnútro mrazničky, aby ste predišli hromadeniu zápachu a bakteriálnej kontaminácii. Vnútro by sa malo čistiť jemným čistiacim prostriedkom alebo roztokom z vody a jedlej sódy aspoň dvakrát do roka.
- Kontrola a údržba tesnení: Tesnenia na dverách mrazničky by mali byť vždy čisté a bez poškodení, aby sa zabezpečilo, že dvere sú vzduchotesné. Poškodené tesnenia môžu viesť k strate chladu a zvýšenej energetické spotrebe. Ak sú tesnenia opotrebované alebo poškodené, mali by sa vymeniť.
- Umiestnenie mrazničky: Mraznička by mala byť umiestnená v suchom a chladnom prostredí, kde nie je vystavená priamemu slnečnému žiareniu alebo zdrojom tepla, ako sú radiátory alebo sporáky. Taktiež je dôležité udržiavať dostatočný priestor okolo mrazničky pre správnu ventiláciu a prevádzku chladiaceho systému.
- Pravidelná kontrola a servis: Aj keď mrazničky vyžadujú relatívne málo údržby, je dobré nechať pravidelne kontrolovať ich technický stav odborníkom. To môže zahŕňať kontrolu chladiaceho systému, ventilátorov a elektrických komponentov, čo pomôže predísť náhlym poruchám a predĺži životnosť zariadenia.
Príslušenstvo pre mrazničky
Pripravili sme pre vás prehľad bežného príslušenstva pre mrazničky, ktoré môže zlepšiť ich funkčnosť alebo uľahčiť ich používanie:
- dozy do mrazničky,
- sáčky do mrazničky,
- náhradné koše do mrazničky,
- zásobníky na ľad,
- oddelovače priestoru,
- stojany na fľaše.
