Mikrovlnné rúry

Mikrovlnka, teda mikrovlnná rúra je v každej kuchyni velmi dobrým a spoľahlivým pomocníkom, najmä keď ide o rýchle ohriatie potravín a jedál. Slúži predovšetkým na rýchlu prípravu pokrmov a medzi jej základné funkcie patrí taktiež rozmrazovanie.

Ako funguje taká mikrovlnná rúra?

Princíp mikrovlnky je založený na schopnosti mikrovĺn prenikať do jedla a ohrievať ho zvnútra. Mikrovlny sú generované elektromagnetickým poľom vo vysokofrekvenčnom rozsahu a vedené do varného priestoru cez takzvaný vlnovod. Tam sú absorbované vo veľkej miere vodou, tukmi a cukrami, ktoré sú väčšinou obsiahnuté v potravinách. Tieto látky premieňajú energiu mikrovĺn na teplo, ktoré ohrieva samotné jedlo. Teraz, keď už vieme v jednoduchosti, ako funguje mikrovlnka, poďme sa pozrieť na jej hlavné výhody a funkcie.

Výhody a nevýhody mikrovlniek

Výhody mikrovlnných rúr:

Jednou z výhod mikrovĺn je ich nízka doba ohrevu. Zatiaľ čo bežné rúry sa musia najskôr zahriať, kým môžu začať variť, mikrovlnkám stačí na zohriatie jedla niekoľko sekúnd či minút.
Krátke časy ohrevu navyše vedú k nižšej spotrebe elektrickej energie.
Ďalšou výhodou je, že mikrovlnky ohrievajú jedlo rovnomerne zvnútra von. To znamená, že na rozdiel od bežných rúr nehrozí prepečenie zvonku, kým je vnútro ešte surové.

Nevýhody mikrovlnných rúr:

Nevýhodou mikrovĺn je, že nedokážu zhnednúť alebo smažiť jedlo ako bežná rúra.
Ďalšou nevýhodou je, že mikrovlnky je možné použiť len v obmedzenej miere na určité materiály, pretože pri materiáloch ako je hliníková fólia alebo plastový obal môžu spôsobiť iskrenie a požiar.

Výber je len na vás

Pri výbere mikrovlnnej rúry určite dbajte na jej dizajn – či bude ladiť k interiéru vašej kuchyne. Z hľadiska funkčnosti by ste sa mali zamerať na nasledujúce kritériá:

Výkon mikrovlnky – určuje, ako rýchlo a rovnomerne sa teplo rozloží v zariadení. Mikrovlnky majú zvyčajne výkon od 800 do 2000 W;
Objem – ide o dôležitý parameter, najmä ak často ohrievate veľké porcie jedla. Priemerný objem mikrovlnnej rúry je 20-30 litrov, existujú však aj modely s objemom 40-50 litrov;
Funkcia rozmrazovania – umožňuje rýchlo a rovnomerne rozmraziť mäso, hydinu alebo ryby. Toto je obzvlášť dôležité, ak nemáte čas vložiť výrobok do chladničky na rozmrazenie vopred;
Automatické programy – poskytujú pohodlie a zjednodušujú proces varenia rôznych jedál. S ich pomocou môžete napríklad uvariť kašu alebo upiecť koláč;
Funkcia grilovania – umožňuje dodať hotovému jedlu chutný zlatý odtieň. Táto funkcia je obzvlášť užitočná, ak si chcete pripraviť rýchle a chutné občerstvenie;
Detská poistka – dôležitá bezpečnostná funkcia, ktorá zabraňuje náhodnému zapnutiu zariadenia.

Výber je teda čisto na vás a na vašich osobných preferenciách a možnostiach.

Skvelí pomocníci v kuchyni

Okrem našej petrej ponuky mikrovlniek, ktoré vám zohrejú jedlo rýchlo a efektívne, ponúkame aj varné dosky či rúry na pečenie. Varné dosky sú tým najdôležitejším kuchynským spotrebičom a nemali by chýbať v žiadnej kuchyni, takisto ako rúry na pečenie. Každý z týchto pomocníkov zohrieva a rozmrazuje jedlo rôznymi spôsobmi a rýchlosťou. Ak si vašu kuchyňu chcete obohatiť viac a ste milovníkom dobrého a kvalitného piva, neváhajte sa pozrieť aj na našu ponuku domácich pivovarov.