Chladnička na víno je pravdepodobne snom každého milovníka vína. Optimálne skladovanie jednotlivých odrôd. Teplota, vlhkosť, svetlo a poloha sú dokonale sledované. Takto si môžete kedykoľvek vychutnať svoje obľúbené víno a viete, že by malo chutiť presne tak chutí a nie inak. Vína sa totiž pri nesprávnom skladovaní môžu poškodiť mnohými spôsobmi a môžu dokonca absorbovať arómy z iných potravín. Preto sme si istí, že každý, kto oceňuje jemnú kvapku vína, potrebuje chladničku na víno. V našom sprievodcovi nákupom chladničiek na víno vám ukážeme, čo je pri nákupe skutočne dôležité!
Porovnajte a zistite, čo potrebujete: Je to veľmi dôležité, aby vaša chladnička na víno mohla dlho dobre slúžiť. Aká veľká by mala byť? Kam ju chcete umiestniť? Potrebuje viacero zón? Chceli by ste chladničku na víno alebo chladničku s reguláciou teploty vína? Aká musí byť klimatická trieda chladničky? To všetko sú otázky, na ktoré by ste mali odpovedať. Pomôžeme vám nájsť odpoveď práve teraz. Predstavíme vám rôzne typy a funkcie chladničiek na víno. Takto budete dobre informovaní a budete presne vedieť, ktorá chladnička na víno obohatí váš život.
Malá chladnička na víno s veľkou kapacitou. Táto chladnička pojme až 20 fliaš. Panoramatické sklenené dvere a ovládací panel zvonku uľahčujú obsluhu a skladovanie.
Malá chladnička na víno môže byť veľmi užitočná. Ak nemáte veľa miesta, takýto model je ideálny. Chladnička má jednu chladiacu zónu. Pomocou ovládacieho panela na dverách môžete nastaviť teplotu od 5 do 18 °C a ideálne tak uložiť svoje obľúbené vína. Vďaka jednoduchému a elegantnému dizajnu chladnička zažiari na hocijakom mieste. 4 kovové zásuvky sú odnímateľné a svetlo LED vo vnútri sa dá voliteľne zapnúť a vypnúť.
Veľká chladnička na víno s elegantným dizajnom: Táto chladnička je vhodná až na 165 fliaš a predstavuje zázrak priestoru. Fľaše sa skladujú v zóne do 5-20 °C a sú obzvlášť dobre chránené pred vibráciami.
Ak chcete mať pre svoje víno naozaj veľa miesta, najlepšou voľbou je veľká chladnička na víno, napríklad Vinovilla Grande. Vďaka kompresnému chladeniu, filtru s aktívnym uhlím a ochrane proti vibráciám ponúka dokonalé podmienky pre ochranu uskladneného vína. Drevené zásuvné police sú výškovo nastaviteľné, aby ste mali maximálnu flexibilitu. Súčasťou balenia je aj zariadenie na ukladanie vhodných pohárov.
Elegantná inštalácia v kuchyni, bare alebo na inom mieste: táto vstavaná chladnička na víno je vybavená dvoma chladiacimi zónami.
Táto 2-zónová chladnička na víno umožňuje všestranný výber vína. Napríklad červené a biele víno môžete súčasne skladovať pri rôznych teplotách, a tak splniť rôzne požiadavky. Chladnička je vstavaný spotrebič, a preto ju môžete zabudovať do kuchyne, obývačky alebo baru.
Táto vinotéka ponúka priestor pre 77 fliaš v 2 chladiacich zónach. Vďaka elegantnému čiernemu dizajnu a tónovanému prednému sklu z 3-vrstvového bezpečnostného skla tu žiadne želanie nezostane nesplnené.
Štýlový čierny dizajn, tónované sklo a drevené rošty na pohodlné skladovanie vína. Ide o ideálny spôsob skladovania šampanského, šumivého vína, prosecca, ružového, bieleho alebo červeného vína. Chladničku možno elegantne integrovať kdekoľvek a vy sa môžete stať skutočným znalcom vína.
| Ultimo 20 Uno, chladnička na víno | Vinovilla Grande 165, vstavaná chladnička na víno Uno | Vinsider 41, vstavaná chladnička na víno Duo Onyx Edition | Barossa 77 Duo, chladnička na víno | |
|---|---|---|---|---|
| Kapacita (fľaše) | 20 | 165 | 41 | 77 |
| Rozmery | približne de 43 x 63 x 50 cm | 59,5 x 176 x 70 cm | 59,2 x 88,5 x 56 cm | 48 x 128,5 x 64 cm |
| Hmotnosť | 17 kg | 90 kg | 45 kg | 48 kg |
| Trieda energetickej účinnosti | G | G | G | G |
| Počet chladiacich zón | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Prevádzkový hluk | 41 dB max. | 49 dB max. | 38 dB max. | 42 dB max. |
| Špeciálne funkcie | - Ovládanie: dotykový ovládací panel - vnútorné LED osvetlenie - zavesenie dverí: pravé, nedá sa meniť |
- dotykový ovládací panel - voľne stojace a vhodné na inštaláciu - záves dverí: vpravo |
- dotykový ovládací panel - vnútorné osvetlenie - zavesenie dverí: pravé, nedá sa meniť |
- dotykový panel - biele vnútorné LED osvetlenie - záves dverí možný na oboch stranách |
Po predstavení rôznych modelov je to teraz na vás. Nájdite svoju ideálnu chladničku na víno tak, že si položíte otázku, čo presne chcete. Ak napríklad pijete veľa rôznych vín, na optimálne skladovanie sa odporúča dvojzónová chladnička na víno. Máte niekoľko vybraných fliaš alebo máte radi pestré zásoby? V závislosti od toho by ste mali prispôsobiť veľkosť vinotéky. Potom sú tu samozrejme otázky týkajúce sa dizajnu: Páči sa vám osvetlenie? Má byť vinotéka čierna alebo inej farby? Má byť jednotka samostatne stojaca alebo ju chcete integrovať? Do úvahy by sa mala brať aj vlhkosť v chladničke na víno. Mala by sa pohybovať medzi 75 a 85 %. Vedeli ste, že: Klimatická trieda chladničky na víno označuje ideálnu teplotu okolia, pri ktorej môže chladiť.
Aké sú druhy vína a ako sa líšia? Veľmi radi vám to vysvetlíme!
Biele víno je jednou z najobľúbenejších odrôd na svete, a preto je jedným z najvítanejších hostí v chladničkách na víno. Na výrobu bieleho vína používajú vinári takmer výlučne svetlé hrozno. Zvyčajne sa pijú mladé a chuť bieleho vína sa zvyčajne vyznačuje sviežosťou, ovocnosťou a vyššou kyslosťou v porovnaní s červeným vínom. Známe odrody hrozna sú Rizling rýnsky, Sauvignon Blanc a Rulandské biele.
Pri červených vínach, ako už napovedá ich názov a farba, sa spracováva len červené hrozno. Vína získavajú farbu zo šupky ovocia, ktorá kvasí spolu s muštom. Intenzita farby a obsah trieslovín - teda tanínov - závisí od dĺžky kontaktu muštu so šupkami. Časové rozpätie môže byť od niekoľkých dní (pri ľahkých červených vínach) až po dva týždne (pri ťažkých červených vínach). Keď vína dozrievajú v drevených sudoch, získavajú najmä plné tóny a chutia viac živicovo. Známe odrody hrozna pre červené vína sú Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Pinot noir a Sangiovese.
Ružové víno vzniká zmiešaním bieleho a červeného vína. To bol iba vtip, ale skrýva sa za ním bežná mylná predstava: mnohí ľudia si myslia, že ružové vína sa vyrábajú zmiešaním bieleho a červeného hrozna. V Európskej únii je dokonca zakázané miešať červené a biele víno na výrobu ružového. Nie, súčasťou výrobného procesu je len červené hrozno a vinárstvo dosahuje bledočervenú farbu, pretože veľmi skoro oddeľuje šupky od muštu, takže sa z nich uvoľňuje málo farbiva. Existuje však jedna výnimka: ružové šampanské sa vyrába zo zmesi svetlého a tmavého hrozna. Odrody hrozna Pinot Noir, Tempranillo, Pinotage, Shiraz a Cabernet Sauvignon sa považujú za typické pre ružové vína.
Ako to perlí! Do šumivého vína alebo perlivého vína sa zvyčajne pridáva kyselina uhličitá, ktorá unikla počas kvasenia. V Taliansku sa takéto vína označujú ako "frizzante" a Francúzi ich nazývajú "perlant". Šumivé vína sú však len mierne perlivé s tlakom od jedného do 2,5 baru. Obľúbenými zástupcami, ktorí sa nachádzajú aj v chladničkách na víno, sú mnohé Proseccá z Talianska.
Takzvané tiché vína neobsahujú takmer žiadny alkohol, ako aj kyselinu uhličitú a slúžia ako základ pre šumivé vína, ktoré kvasia vo fľaši, a tak sa v nich vytvára prirodzená kyselina uhličitá a obsah alkoholu. Aby fľaše vydržali tlak aspoň troch barov, musia mať obzvlášť hrubé steny - poznáme to zo silvestrovských zátok. Ak pojem šumivé víno nepoznáte, sme si istí, že poznáte to najznámejšie: Šampanské, ktoré môže niesť toto vznešené meno len vtedy, ak bolo vyrobené vo francúzskom regióne Champagne. Sekt a šumivé víno sa často stotožňujú podľa názvu, hoci pravý nemecký sekt sa vždy vyrába na báze nemeckého tichého vína.
Ušľachtilé sladké vína sa vyrábajú čiastočne alebo úplne z hrozna, ktoré je postihnuté ušľachtilou hnilobou a obsahuje málo vlhkosti. Nenechajte sa odradiť slovom "hniloba", pretože výsledok je vynikajúci po všetkých stránkach. Keďže špeciálne hrozno vylučuje oveľa menej tekutiny ako bežné svetlé alebo tmavé hrozno, výrobný proces si vyžaduje jeho veľké množstvo, čo zvyšuje aj cenu koncentrovaných sladkých vín, medzi ktoré patrí maďarské tokajské a francúzske Château d'Yquem.
Ak víno obsahuje viac ako 15 objemových percent, zvyčajne patrí do kategórie likérových vín. Za vysoký obsah alkoholu je zodpovedné buď spracovanie prezretého hrozna, alebo použitie základného vína obohateného napríklad brandy. Tým sa znižuje kvasenie a zabezpečuje sa vyšší obsah cukru v hrozne. Odporúčajú sa najmä Banyuls, Marsala, Madeira, Portské a Sherry.
K tejto téme pristupujeme liberálne: Tak ako neexistujú najlepšie chladničky na víno, neexistuje ani jedna správna teplota na pitie. Veď načo je presný stupeň, keď vám víno nechutí? Okrem individuálneho vkusu však existuje niekoľko osvedčených usmernení, ktorými sa záujemcovia môžu riadiť, aby našli ideálnu teplotu na pitie. Všeobecne platí, že červené vína majú mať teplotu približne 18 stupňov a biele vína približne 10 stupňov.
| Charakter | Teplota | |
|---|---|---|
| Šumivé víno | - | 6°C až 8°C |
| Biele víno | jednoduché, ľahké silné, plné, komplexné |
9°C až 11°C 12°C |
| Červené víno | sladké, dezertné víno ľahké, ovocné stredne plné, každodenné víno silné, plné, komplexnéo |
12°C až 14°C 14°C až 16°C 16°C až 18°C 18°C |
To závisí výlučne od jeho obsahu. Červené vína rozvíjajú svoju arómu pri teplote od 15 °C do 18 °C. Na druhej strane biele vína vyžadujú o niečo nižšiu teplotu skladovania, a to od 11 °C do 14 °C. Ružové vína sa optimálne skladujú v chladničke na víno pri teplote od 7 °C do 12 °C. Šumivé víno a šampanské sa tiež často pridávajú do zásoby vína a ako šumivé vína vyžadujú teplotu 5 °C a 7 °C. Do úvahy by sa mala brať aj vlhkosť v chladničke na víno, mala by byť medzi 75% a 85%.
Závisí to od veľkosti a energetickej triedy. V priemere možno povedať, že chladnička na víno energetickej triedy E spotrebuje približne 90 kWh.
V podstate je to ako bežná chladnička: s kompresným chladením. To znamená, že teplo sa odoberá z interiéru chladivom a uvoľňuje sa von. Chladničku na víno však treba chápať úplne inak ako chladničku: Teploty sú skôr miernejšie. Okrem toho by sa v nej okrem vína a podobných nápojov nemalo skladovať nič iné. Dvere sú dobre utesnené, aby sa zabránilo prenikaniu pachov, a fľaše sú obzvlášť chránené pred vibráciami.
Chladnička na víno s kontrolou klímy a chladnička na víno sú na prvý pohľad v podstate synonymá. Tretím pojmom je skrinka na kontrolu teploty vína. Tu je podstatný rozdiel: chladnička s reguláciou teploty zabezpečuje, aby sa vína krátkodobo dostali na ideálnu teplotu na pitie. Na druhej strane chladnička na víno je určená na dlhodobé skladovanie a napodobňuje podmienky vo vínnej pivnici.
Samozrejme, závisí to od veľkosti a funkcií. Ceny malých chladničiek na víno sa pohybujú od približne okolo 200 eur. Ceny smerom nahor však limit nemajú. Veľké a kvalitné chladničky na víno zvyčajne stoja do 2 000 eur.
Chladnička na víno je luxusný tovar. Používa sa, keď chcete ideálne skladovať víno a chcete poznať ideálnu teplotu a spôsob skladovania. Je to relatívne lacnejšia alternatíva vínnej pivnice. Prináša teda vysokú pridanú hodnotu, ktorú si ako vinár určite rýchlo uvedomíte. Ak teda chcete svoje víno ideálne skladovať a zároveň ho elegantne prezentovať, potrebujete chladničku na víno - to si myslíme.
Do obývacej izby odporúčame voľne stojacu chladničku na víno, ak ju nechcete inštalovať do nejakej kuchynskej linky. Tu sa tiež oplatí investovať do spotrebiča s veľmi nízkou hlučnosťou.
