Espresso kávovary

To, čo bolo pred niekoľkými rokmi známe z kaviarní, reštaurácií a zmrzlinární, dnes nájdete aj v mnohých domácnostiach: Hovoríme o kávovare na espresso. Môžete ho použiť na prípravu vynikajúcej talianskej kávovej špeciality a zažiť prvotriedny pôžitok. Čím je však tento kávovar taký výnimočný a aké kávové špeciality si s ním môžete pripraviť? V čom sa jednotlivé zariadenia líšia? Tu si prečítajte všetko, čo potrebujete vedieť.

Čo odlišuje kávovary na espresso?

Espresso kávovary dodávajú nášmu každodennému životu nádych luxusu, prispievajú k štýlovej atmosfére a v súčasnosti sú nepostrádateľné v dobre vybavených kuchyniach. Výber je primerane veľký. Pri espresse sa zohriata voda pretláča cez jemne namletý prášok pod veľmi vysokým tlakom, napríklad 20 barov. Najdôležitejšou súčasťou je výkonné čerpadlo. Kávovary sú vhodné aj na kapsuly, väčšinou vo forme portafiltra. Aromatické silné espresso a ďalšie intenzívne kávové špeciality s plným telom si môžete vychutnať kedykoľvek. Espresso kávovary sa líšia veľkosťou nádržky na vodu. Napríklad kryt je vyrobený z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele.

Nákup kávovaru - rôzne typy a funkcie

Rozhodujúcim faktorom je tlak, ktorý je minimálne deväť a v niektorých prípadoch až 15 alebo 20 barov. Espresso kávovary sú k dispozícii v mnohých verziách s rôznymi funkciami. Termoblokový portafilter, ako je napríklad kávovar Pausa od spoločnosti Klarstein, sa po zapnutí veľmi rýchlo zahrievajú a pri správnom nastavení pripravujú vynikajúce espresso a tiež mliečne nápoje, ako sú cappuccino a latte macchiato. Je dôležité, aby výkon zariadenia spĺňal vaše požiadavky. Napríklad kávovar Libeica produkuje tú najlepšiu arómu kávy s výkonom 1350 W a 19 barmi.

Špeciálne funkcie portafiltru kávovaru na espresso sú napríklad:

Vhodné pre mletú kávu a kávové kapsuly

Napeňovacie dýzy

odnímateľná nádrž na mlieko

Zobrazenie teploty a tlaku

Zariadenie na ochranu proti prehriatiu a pretlaku

Dotykový ovládací panel

LED displej

Ohrievač šálok na hornej strane

umývateľná odkvapkávacia mriežka

Kúpa kávovaru na espresso - ktorý by to mal byť?

Ak si chcete kúpiť kávovar na espresso, mali by ste vopred zvážiť, či chcete kávovar používať výlučne na prípravu espressa alebo aj na výrobu krémovej mliečnej peny. Pre koľko ľudí by sa mali kávové nápoje pripravovať súčasne? Pri espresso kávovare Libeica stačí jedno naplnenie nádržky na vodu na približne desať šálok kávy vďaka objemu 1,8 litra. Pri niektorých modeloch je možné nastaviť tlak manuálne. Tie majú indikátor tlaku. Je tiež výhodné, ak môžete šálku na espresso predhriať. Panely s dotykovou obrazovkou umožňujú jednoduché ovládanie. Nechajte sa inšpirovať širokou ponukou produktov.

FAQ

Čo je to kávovar na espresso a ako funguje?

Kávovar s portafilterom, pomocou ktorého si môžete v niekoľkých jednoduchých krokoch pripraviť espresso a iné silné kávové špeciality, ohrieva vodu a pretláča ju cez kávovú usadeninu pod vysokým tlakom. Kvalita čerpadla má významný vplyv na chuť kávy.

Ktoré funkcie sú užitočné v portafiltri kávovaru?

Pri dobrých modeloch môžete do portafiltra vložiť aj kávové struky. Prínosom je aj tryska na napenenie, odnímateľná nádržka na mlieko, ukazovateľ teploty a tlaku, ochrana proti prehriatiu a pretlaku, dotykový ovládací panel, LED displej a ohrievač šálok.

Ktoré kávové zrná sú najvhodnejšie pre kávovary na espresso?

Chuť, praženie a zrná sú dôležité faktory, ktoré ovplyvňujú kvalitu espressa. Tmavšie pečené mäso má plnšiu chuť. Je ideálny na prípravu espressa. Pri ľahkom pečení je riedka a pravdepodobne chutí kyslo. Vhodné sú zrná Robusta a Arabica. Na prípravu espressa potrebujete jemné mletie kvôli vyššiemu tlaku a kratšiemu času prípravy.