Nuestra experiencia con este artículo ha sido novedosa. Para quien ya haya manejado con anterioridad un aparato de este tipo, o que sea menos manazas que nosotros, seguramente le resultará chupado, pero nosotros, que nunca habíamos utilizado un secador de frutas y verduras, hemos tenido que leer las instrucciones un par de veces y revisar bien el aparato antes de empezar, aunque hay que decir que, al final, resulta muy intuitivo y no da problemas de ningún tipo. Al cabo de pocos minutos ya estábamos en condiciones de utilizarlo con toda confianza, porque es un aparato "amigable", ya a primera vista, que invita a pasarle la mano y a observar sus formas y su funcionamiento| su colorido alegre lo hace irrumpir en la cocina como un pequeño electrodoméstico "líder". Y es que su diseño es juvenil y desenfadado, está fabricado con buenos materiales y se sujeta a la perfección, con sus cuatro patas, en cualquier superficie plana (mesa, meseta de la cocina, mesa auxiliar, etc.). Consta de una base, seis bandejas normales, una bandeja específica para alimentos muy pequeños y la tapa. En la parte inferior del frontal tiene una pequeña pantalla en la que programar la temperatura y el tiempo, con los botones correspondientes, más el botón de encendido. Su peso no es inconveniente para moverlo, y, además, tiene un buen agarre, pero es obvio decir que no está concebido como instrumento portátil, y que lo mejor será adjudicarle un lugar propio en la cocina o en donde tengamos pensado darle uso.
Una vez peladas y cortadas las frutas (en este primer caso se trataba de manzana y nectarina) las hemos puesto en las bandejas, hemos enchufado el desecador, lo hemos encendido y hemos seleccionado la temperatura y el tiempo. El aparato comienza a funcionar prácticamente sin ruido alguno, solo un suave zumbido que no molesta. Como es lógico, e igual que si estuviéramos cocinando, el proceso evacua algunos olores que, evidentemente, no son en absoluto desagradables, sino que están en consonancia con el tipo de alimentos que hayamos puesto a desecar.
Si programamos una temperatura baja (la menor es de 40º) y unas seis horas, cuando el aparato se detiene y procedemos a comprobar cuál ha sido el resultado de su trabajo observaremos que los trozos (que en este caso habíamos cortado un poco gruesos) están a medio desecar y conservan parte de los aromas originales, aunque no la textura cruda. Este resultado será ideal para utilizar los trozos para hacer postres, un pastel, por ejemplo. Si, por el contrario, programamos una temperatura alta (la mayor es de 70º) y más tiempo (colocando trozos de frutas laminados y menos gruesos) obtendremos un producto tipo fruto seco, más o menos crujiente, que servirá para comer como aperitivo (sustitutivo de patatas fritas u otros productos que son mucho menos sanos) o bien para utilizar en un estupendo muesli casero, para mezclar con yogur, con café, leche o lo que queramos. Aún no lo hemos probado con otros alimentos, como verduras, carnes o pescados, pero la verdad es que, visto el resultado, promete, y esperamos de él muchos y muy buenos ratos culinarios.
Para acabar, hemos de añadir un dato más, y es que limpiar este desecador de alimentos es sumamente fácil. Las bandejas se desmontan con solo levantarlas con suavidad, lo mismo que la tapa, y se pueden lavar con nuestro lavavajillas habitual| la base se limpia con una bayeta y una vez todo seco, se recoge y listo para utilizar la próxima vez.
Por todo lo cual no dudo en recomendar su adquisición, porque será imposible no darle uso, y, además, está a un precio bastante atractivo.
Naša skúsenosť s týmto článkom je nová. Pre tých, ktorí už zariadenie tohto typu používali, alebo sú menej šikovní ako my, to bude určite trápenie, ale my, ktorí sme nikdy nepoužívali sušičku ovocia a zeleniny, sme si museli prečítať návod a niekoľkokrát a pred spustením si zariadenie dobre prezrite, aj keď treba povedať, že v konečnom dôsledku je veľmi intuitívne a nespôsobuje žiadne problémy. Po pár minútach sme ho mohli používať úplne s istotou, pretože je to už na prvý pohľad „priateľský“ prístroj, ktorý priam vyzýva, aby ste si prešli rukou a pozorovali jeho tvary a fungovanie| jeho veselé sfarbenie ho predurčuje k prieniku do kuchyne ako „vedúci“ malý spotrebič. A práve tým, že má mladistvý a ležérny dizajn, je vyrobený z kvalitných materiálov a so svojimi štyrmi nohami skvele drží na akomkoľvek rovnom povrchu (stôl, kuchynská linka, príručný stolík atď.). Skladá sa zo základne, šiestich normálnych podnosov, špeciálneho podnosu na veľmi malé potraviny a veka. V spodnej časti prednej strany má malú obrazovku, na ktorej sa nastavuje teplota a čas, s príslušnými tlačidlami a tlačidlom napájania. Jeho váha nie je na premiestňovanie a navyše sa dobre drží, no je samozrejmé, že nie je určený ako prenosný nástroj a najlepšie je prideliť mu vlastné miesto v kuchyni. alebo kdekoľvek ho plánujeme použiť. Keď sú plody olúpané a nakrájané (v tomto prvom prípade to bolo jablko a nektárinka), položili sme ich na tácky, zapojili sme exsikátor, zapli ho a nastavili teplotu a čas. Zariadenie začne pracovať prakticky bez akéhokoľvek hluku, len jemného bzučania, ktoré neobťažuje. Ako je logické a rovnako ako pri varení, tento proces evakuuje niektoré pachy, ktoré samozrejme nie sú vôbec nepríjemné, ale zodpovedajú druhu potravín, ktoré sme sušili. Ak naprogramujeme nízku teplotu (najnižšia je 40º) a približne šesť hodín, keď sa spotrebič zastaví a pristúpime ku kontrole výsledku jeho práce, zistíme, že kusy (ktoré sme v tomto prípade odrezali málo husté) sú napoly vysušené a zachovávajú si časť pôvodnej arómy, hoci nie surovú textúru. Tento výsledok bude ideálne použiť na výrobu dezertov, napríklad torty. Ak naopak naprogramujeme vysokú teplotu (najvyššia je 70º) a viac času (ukladanie nakrájaných a menej hrubých kúskov ovocia), získame viac-menej chrumkavý produkt typu sušeného ovocia, ktorý sa použije ako predjedlo (ako náhrada čipsov alebo iných produktov, ktoré sú oveľa menej zdravé) alebo použiť do skvelého domáceho müsli, zmiešať s jogurtom, kávou, mliekom alebo čímkoľvek chceme. S inými potravinami, ako je zelenina, mäso či ryby, sme ho ešte neskúšali, no pravdou je, že vzhľadom na výsledok sľubuje a očakávame od neho veľa veľmi dobrých kulinárskych momentov. Na záver musíme dodať ešte jeden fakt, a to, že čistenie tohto exsikátora potravín je mimoriadne jednoduché. Tácky sa rozoberú jednoduchým jemným zdvihnutím, rovnako ako veko, a možno ich umývať v našej bežnej umývačke riadu| základ sa vyčistí handričkou a keď je všetko suché, pozbiera sa a je pripravený na ďalšie použitie. Za to všetko neváham odporučiť jeho obstaranie, pretože ho nebude možné nevyužiť a navyše je za veľmi atraktívnu cenu.