Ich hatte dieses Gerät ausgewählt, weil es eine kurze Zeit lang billiger als andere moderne Vakuumierer angeboten wird und trotzdem keine glaubhaften Negativbewertungen hat - die mit ein, zwei oder drei Sternen sind ganz offensichtlich von uninformierten Käufern verfasst, die z.B. nicht wussten, dass alle Vakuumierer, die eine starke Pumpe haben, besondere Beutel voraussetzen. Womit wir beim ersten Punkt meiner Rezension sind. Dieser Abschnitt ist nicht gerätebezogen, denn er gibt meine erste Erfahrung mit einem modernen Vakuumiergerät, seinen Vor- und Nachteilen gegenüber den herkömmlichen, wieder. Ich habe knapp 30 Jahre lang das damals teuerste Gerät, Krups, genutzt, das mit einer Art Ventilator absaugte, einen Höllenlärm machte und obwohl es ziemlich viel Zeit dazu brauchte, es kaum schaffte, so viel Luft aus einem Beutel herauszusaugen, dass er wenigstens nicht sehr viel mehr Platz im Gefrierschrank benötigte als die Lebensmittel, die er enthielt. Dafür konnte ich den Schnorchel in die Lebensmittelpackung selber, wenn sie aus einer luftdichten Tüte bestand, stecken und beispielsweise eine Pfundtüte Toastbrot nach Entnahme von ein paar Scheiben wieder (ziemlich) leer pumpen und versiegeln. Für moderne Vakuumierer braucht man spezielle Tüten, die innen nicht glatt sein dürfen ("goffriert"); die Originaltüten der Lebensmittel kann man damit nicht leerpumpen. Sie sind um 13 bis 60 Cents pro Stück erhältlich und es bringt mir nichts, für Toast im Wert von 75 Cents eine Tüte für 60 Cents zu kaufen. Es gibt aber auch billigere (ich habe schon 500 kleine für 40 Euro angeboten gesehen), und sie sind stark und stabil; man kann sie wiederverwenden und übrigens auch in zwei kleinere teilen wie beim alten Prinzip auch. So überwand ich mein Zögern. Um ein Lebensmittel für ein paar Tage im Kühlschrank vor dem Austrocknen zu bewahren, nachdem man die Packung geöffnet hat, kann man mit dem Klarstein und anderen auch die Originaltüte vom Toast usw. wieder versiegeln, es ist ein extra Knopf für diese Betriebsart vorhanden. Nur die Luft muss man, so gut es geht, von Hand herausdrücken. Man kann seine gesammelten Fremdtüten, bei mir viele von Brotpackungen, noch nutzen, um das Gefriergut mit einer Innentüte in die gekauften, goffrierten Vakuumtüten zu packen, dann spart man sich das Auswaschen derselben. Wer seine alten, glatten, gekauften Vakuumtüten noch aufzubrauchen hat, kann auch versuchen, Streifen von goffrierten Tüten (die spätestens beim Aufschneiden nach dem Herausholen aus der Tiefkühltruhe sowieso anfallen) mit einzulegen (Foto). Man tut gut daran, nach dem Verschließen mit "Auto" noch eine zweite Naht mit "Seal" davor zu legen, die den eingelegten Streifen nicht mehr mit erfasst. Es geht also, aber der Vakuumierer ist eigentlich zu schade, um für das kurzfristige Frischhalten geringwertiger Inhalte im Kühlschrank, wie ein paar Brotscheiben für die nächsten drei Tage, verschlissen zu werden. Seine Stärke liegt in wertvollen Lebensmitteln für die Tiefkühlung. Ich werde für wenige Kühlschrank-Aufbewahrung zu Zip-Tüten und Clipverschlüssen übergehen und die ausdrücken oder mit einem Strohhalm aussaugen, das geht auch schneller. Nur meinen Vorrat an gekauften, guten aber innen glatten Tiefkühltüten alter Art werde ich damit noch verwerten. Vom Funktionstest bin ich begeistert - die Luftpumpe arbeitet im Vergleich zu meinem alten Gerät leise und das erzeugte Vakuum ist sehr stark (aber problemlos dosierbar, wenn man den Saugvorgang abbricht. Ein Stück Fleisch kann ja ruhig mit hohem Druck zusammengepresst werden, ein paar Toastscheiben lieber nicht). Auf einem der beigefügten Fotos sind zwei prächtige, flummige (jedenfalls vor dem Einsiegeln) Brötchen zu sehen, die mit der Automatikfunktion versiegelt wurden. Lehre: unbedingt mit dem rechten Knopf von Hand leersaugen lassen. Diese Prozedur läuft nur so lange, wie man auf den Knopf drückt. Beim allerersten Anzeichen, dass nicht die Luft um die Brötchen herum abgesaugt wird, sondern nun die Brötchen selber zusammengedrückt werden, loslassen und dann den linken Knopf zum Verschweißen drücken. Diesen kann man loslassen, der Vorgang wird automatisch beendet. Die Anschlußschnur ist kurz, aber bei mir noch ausreichend, weil ich eine Steckdose in Höhe der Arbeitsplatte habe. Das Gerät hat keinen Ausschalter. Die LED gehen kurz nach der letzten Benutzung von selber aus. Die Gebrauchsanleitung für den Klarstein FoodLocker Slim hat elf deutschsprachige, aussagefähige Seiten im Format DIN A5. Das war die gute Nachricht, aber sie ist unter aller Kanone. Die in der Anleitung erwähnten Bezeichnungen sind auf dem Gerät nicht wiederzufinden. Wo die Taste "Vacuum & Seal" genannt wird, steht z.B. auf dem Gerät selber "Auto". Die Anleitung ist auch in sich inkonsistent. Der wichtigste Schritt fängt an mit: "Legen Sie das offene Ende in die Vakuumkammer". In der Anleitung gibt es keine Vakuumkammer. Es gibt eine ganze Bildseite mit der Aufschlüsselung der Gerätebezeichnung und mit Vakuumkammer ist die Kombination von Obere Dichtung, Lufteinlass, Rinne und Untere Dichtung gemeint. Ich weiß, daß derjenige, der dieses Machwerk verfasst hat, schon einmal so ein Gerät ausprobiert hat. Ich nicht, und dann nützt mir die Anleitung auch nichts. In den Abbildungen zum Vakuumieren ist das Gerät genau sechzehn Millimeter groß abgebildet, da kann ich dann auch drauf verzichten. Dann ist noch ein Schlauchanschluß zum Leersaugen von Behältern erwähnt, aber bei dem Gerät ist kein Schlauch dabei. Muss/kann man den nachkaufen? Steht nirgendwo. Nur wegen der super miesen Anleitung werte ich von fünf auf vier Sterne ab, auch wenn das Gerät beim Ausprobieren perfekt funktioniert hat. Ich pflege meine Rezensionen von Zeit zu Zeit zu aktualisieren, sodass man es hier nachlesen können wird, wenn das Gerät nicht so lange hält wie erwartet, oder sich Nachteile zeigen. (Nach 6 Monaten mäßiger Benutzung als Einzelperson editiert) Ich kann immer noch zuraten. Wenn man die speziellen, goffrierten Tüten verwendet, sind die Ergebnisse sehr zuverlässig: einlegen, mit viel Kraft bis zum Einrasten zudrücken, Automatiktaste drücken, fertig. Keine Luftzieher, keine Probleme. An Tüten scheint man am öftesten zwei Größen zu brauchen, ca. 30x30 Zentimeter für beispielsweise Schweinshaxen und ca. 20x25 für einzelne Stücke Fleisch, wie Hähnchenschenkel. Inzwischen habe ich mir einfach ein Sortiment von 5 Rollen als Saisonartikel bei Aldi Süd gekauft. Experimente, für geringwertige Reste usw. (Brotscheiben) mit Tricks wenigstens die gekauften speziellen Tiefkühltüten oder -Rollen aufzubrauchen, die nicht goffriert sind, waren mühsam. Wenn ich bei diesen Experimenten versucht habe, Tüten(-Reste) mit einem anderen, industriellen Gerät zum Tüten verschweissen zu formen oder zu teilen, waren die Resultate noch frustrierender - hier lernte ich, die vollautomatische und absolut sichere Schweißnaht des Klarstein zu schätzen. Ein schöner Zweitnutzen ist, benutzte Malerpinsel einzusiegeln, damit man sie noch einmal verwenden kann. Eine umweltschädliche Reinigung wie vor 50 Jahren kommt schon vom Zeitaufwand nicht in Frage, ich kaufe billige zum Wegwerfen. Ich habe sie schon immer gut ausgedrückt und in Stanniolpapier dicht eingewickelt, sodass man sich nicht ärgern muss, wenn man eine Stelle nicht getroffen hatte und anderntags einen neuen Pinsel dafür braucht. Das kann ein oder zwei Wochen lang sehr gut gehen. Von der luftdichten Einsiegelung verspreche ich mir eine viel längere Wiederverwendbarkeit, und eine goffrierte Tüte für 12 Cents, vielleicht gar in Wiederverwendung, ist nun mal billiger als ein Pinsel, den man sogar beim Discounter nicht unter 1,00 Euro kriegt. (Mai 2019) Immer noch voll funktionierend, keine Probleme. Nachtrag 31. Oktober 2021: bei reger Benutzung immer noch voll funktionierend. Tipps: 1.) Die goffrierten Tüten schneide ich aus Rollenware auf eine große Länge und verwende sie 3-fach oder öfter. Sie werden ja bei jeder Benutzung um vier Zentimeter kürzer, also hebe ich sie mir für immer kleineres Gefriergut auf, vom ganzen Braten bis zu einem einzigen Hähnchenschenkel. Deswegen auch mein Ratschlag, Fleisch in eine Innentüte zu stecken. Von Amazon habe ich Butterbrot-Tüten für 0,7 Cents das Stück dafür. Weitere Tipps: 2.) es ist immer der Moment, wo man die goffrierte Vakuumtüte exakt über die zwei Luftabsaugdüsen gestülpt hat und jetzt den Deckel zudrücken und einrasten lassen muss, was elendig schwer geht. Ich muss dazu die beiden Seiten des Vakuumierers in die rechte und linke Hand nehmen, um sie zuzuquetschen. Damit die Tüten nicht beim in-die-Hand nehmen herausflutschen, habe ich eine Holzleiste vor dem Vakuumierer liegen, sodass die Tüten waagerecht liegen und nicht gleich wieder herausrutschen. 3. Wegen der Mehrfachverwendung waren meine Tüten nach dem 2. oder 3. Mal überall mit Datums- und Inhaltsnotizen übersät. Bis ich auf die Idee kam, sie nur auf dem obersten Rand zu beschriften - dem Streifen von vier Zentimetern Breite, den man nächstesmal zum Öffnen des Gefriergutes sowieso abschneidt.
Toto zariadenie som si vybral, pretože bol krátkodobo ponúkaný lacnejšie ako iné moderné vákuové zváračky a stále nemal žiadne dôveryhodné negatívne recenzie - tie s jednou, dvoma alebo tromi hviezdičkami píšu zjavne neinformovaní kupujúci, ktorí napríklad nevedeli že všetky vákuové zváračky, ktoré majú silné čerpadlo, vyžadujú špeciálne vrecká. Čím sa dostávame k prvému bodu mojej recenzie. Táto časť nie je špecifická pre zariadenie, pretože odráža moju prvú skúsenosť s moderným vákuovým zváracím strojom, jeho klady a zápory oproti tradičným. Takmer 30 rokov som používal vtedy najdrahší stroj Krups, ktorý odsával akýmsi ventilátorom, robil pekelný hluk a hoci to trvalo dosť dlho, ledva sa podarilo odsať dostatok vzduchu z vrecka, aby aspoň nezaberal v mrazničke oveľa viac miesta ako potraviny, ktoré obsahoval. Ale mohol by som dať šnorchel do samotného obalu s jedlom, ak by pozostával zo vzduchotesného vrecka, a napríklad kilové vrecko toastového chleba (radšej) napumpovať naprázdno po vybratí niekoľkých plátkov a zalepiť. Pre moderné vákuové zváračky potrebujete špeciálne vrecká, ktoré nesmú byť zvnútra hladké ("goffered"); pôvodné vrecká na potraviny sa ním nedajú napumpovať naprázdno. Sú k dispozícii od 13 do 60 centov za kus a nemá zmysel kupovať 60 centové vrecko za 75 centový toast. Ale sú lacnejšie (videl som 500 malých za 40 eur) a sú pevné a stabilné; môžete ich znova použiť a tiež rozdeliť na dve menšie, rovnako ako starý princíp. Tak som prekonal svoje váhanie. Aby potraviny nevyschli v chladničke niekoľko dní po otvorení balenia, môžete použiť Klarstein a ďalšie na opätovné uzavretie pôvodného vrecka od toastu atď. Pre tento režim prevádzky je k dispozícii ďalšie tlačidlo. Len musíte vzduch vytlačiť rukou, ako najlepšie viete. Nazbierané cudzie vrecúška, z ktorých mnohé sú v mojom prípade z chlebových vrecúšok, môžete stále použiť na zabalenie mrazeného tovaru s vnútorným vrecúškom do zakúpených vákuových vrecúšok, potom si ušetríte ich umývanie. Ak ešte musíte spotrebovať svoje staré, hladké vákuové vrecká, ktoré ste si kúpili, môžete tiež skúsiť vložiť prúžky gofrovaných vrecúšok (ktoré sa aj tak vyrobia, keď ich po vybratí z mrazničky rozrežete) (foto). Po zatvorení "Auto" je dobré dať pred neho druhý šev s "Seal", ktorý už nezachytáva vložený pásik. Takže to funguje, ale vákuová zváračka je v skutočnosti príliš dobrá na to, aby bola opotrebovaná na krátkodobé uchovanie obsahu nízkej hodnoty v chladničke, ako je niekoľko krajcov chleba na ďalšie tri dni. Jeho sila spočíva v hodnotných potravinách na hlboké zmrazenie. Prejdem na vrecká so zipsom a klipy na malé uskladnenie v chladničke a vytlačím ich alebo vysaju slamkou, je to tiež rýchlejšie. Použijem iba moje zásoby starých mrazených tašiek, ktoré som si kúpila a ktoré sú dobré, ale zvnútra hladké. Z testu funkčnosti som nadšený - vzduchová pumpa oproti môjmu starému prístroju pracuje ticho a vytvorený podtlak je veľmi silný (ale dá sa bez problémov dávkovať, ak prerušíte sací proces. Kus mäsa sa dá stlačiť spolu s vysokým tlak, pár plátkov toastu radšej nie). Jedna z priložených fotografií ukazuje dva nádherné, nadýchané (aspoň pred zapečatením) buchty, ktoré boli zapečatené automatickou funkciou. Poučenie: nezabudnite vyprázdniť nádrž ručne pomocou pravého tlačidla. Tento postup prebieha len dovtedy, kým budete stláčať tlačidlo. Pri prvom náznaku, že vzduch okolo buchiet sa neodsáva, ale stláča sa k sebe, uvoľnite a potom stlačte ľavé tlačidlo, aby ste zapečatili. Môžete to nechať ísť a proces sa automaticky ukončí. Prípojná šnúra je krátka, ale stále mi postačuje, pretože zásuvku mám na úrovni pracovnej dosky. Prístroj nemá vypínač. LED diódy samy zhasnú krátko po poslednom použití. Návod na použitie pre Klarstein FoodLocker Slim má jedenásť nemeckých informatívnych strán vo formáte DIN A5. To bola dobrá správa, ale je to zlé. Označenia uvedené v návode nie je možné nájsť na zariadení. Napríklad tam, kde sa tlačidlo volá „Vacuum & Seal“, samotné zariadenie hovorí „Auto“. Pokyny sú tiež vnútorne nejednotné. Najdôležitejší krok začína: „Vložte otvorený koniec do vákuovej komory“. V návode nie je žiadna vákuová komora. Je tam celá strana obrázkov s rozpisom označenia zariadenia a pod vákuovou komorou sa rozumie kombinácia horného tesnenia, prívodu vzduchu, žľabu a spodného tesnenia. Viem, že ten, kto napísal túto zmes, už takéto zariadenie vyskúšal. Ja nie a potom je mi nanič aj návod. Na ilustráciách pre vysávanie je prístroj zobrazený presne šestnásť milimetrov, takže sa bez neho potom zaobídem. Potom je spomenutá hadicová prípojka na vyprázdňovanie nádob, ale k zariadeniu hadica nie je dodávaná. Musíte/môžete si ho kúpiť? Nikde nehovorí. Znižujem z piatich na štyri hviezdičky len kvôli super mizernému návodu, aj keď zariadenie fungovalo perfektne, keď som ho vyskúšal. Svoje recenzie zvyknem z času na čas aktualizovať, takže si ich môžete prečítať tu, ak zariadenie nevydrží tak dlho, ako sa očakávalo, alebo ak má nejaké nevýhody. (Upravené po 6 mesiacoch mierneho používania ako jednotlivec) Ešte môžem poradiť. Ak použijete špeciálne embosované vrecká, výsledky sú veľmi spoľahlivé: vložte, pevne zatlačte, kým nezacvakne, stlačte automatické tlačidlo, hotovo. Žiadne prievany, žiadne problémy. Zdá sa, že najčastejšie sú potrebné dve veľkosti sáčkov, cca 30x30 centimetrov napríklad bravčové kolienka a cca 20x25 na jednotlivé kusy mäsa ako kuracie stehná. Medzitým som jednoducho kúpil sortiment 5 roliek ako sezónny tovar od Aldi Süd. Pokusy s trikmi, ako aspoň spotrebovať špeciálne mrazené vrecúška alebo rožky, ktoré sa kupovali na zvyšky atď. (krajce chleba), ktoré nie sú matné, boli únavné. Pri týchto experimentoch, keď som sa pokúšal tvarovať alebo deliť vrecia (zvyšky) iným, priemyselným zariadením na zváranie vriec, boli výsledky ešte frustrujúcejšie - tu som sa naučil oceniť plne automatický a absolútne bezpečný zvarový šev Klarstein. Príjemným sekundárnym využitím je utesnenie použitých štetcov, aby sa dali znova použiť. Ekologické čistenie ako pred 50 rokmi neprichádza do úvahy kvôli času, kupujem lacné na vyhodenie. Vždy som ich dobre vyžmýkala a pevne zabalila do staniolu, aby ste sa nemuseli trápiť, ak by ste nejaké miesto minuli a potrebovali by ste naň na druhý deň nový štetec. To môže ísť veľmi dobre týždeň alebo dva. Od vzduchotesného utesnenia očakávam oveľa dlhšiu znovupoužiteľnosť a pečiatkované vrecko za 12 centov, možno aj na opätovné použitie, je lacnejšie ako štetec, ktorý ani v diskontoch nezoženiete pod 1,00 eur. (máj 2019) Stále plne funkčný, bez problémov. Dodatok z 31. októbra 2021: stále plne funkčný pri intenzívnom používaní. Tipy: 1.) Nakrájané vrecúška narežem z roliek na veľkú dĺžku a použijem ich 3x a viac. Každým použitím sa skracujú o palec, takže si ich šetrím na stále menšie mrazené jedlá, od celej pečienky až po jedno kuracie stehno. Preto moja rada dávať mäso do vnútorného vrecka. Dostal som sendvičové tašky z Amazonu za 0,7 centov za kus. Ďalšie tipy: 2.) vždy nastane chvíľa, keď ste nasypané vákuové vrecko nasadili presne cez dve sacie dýzy a teraz musíte stlačiť veko a nechať ho zacvaknúť, čo je žalostne ťažké. Musím vziať dve strany vákuovej zváračky do pravej a ľavej ruky, aby som ich zatvoril. Aby sa vrecúška pri vyberaní nevyšmykli, pred vákuovačku dávam drevený pásik, aby vrecúška ležali vodorovne a hneď zase nevykĺzli. 3. Kvôli viacnásobnému použitiu boli moje tašky po 2. alebo 3. raze celé pokryté dátumom a poznámkami o obsahu. Až kým som neprišiel s nápadom označiť ich len na hornom okraji – pásikom širokým štyri centimetre, ktorý aj tak odstrihnete pri ďalšom otvorení mrazeného jedla.
