Nájsť správnu chladničku na víno

Na toto by ste si mali dávať pri kúpe pozor

To, že víno potrebuje správnu teplotu na pitie, aby na plno rozvinulo svoju chuť, je známe asi všetkým. Chladnička na víno dokáže v najlepšom prípade o mnoho viac ako len chladiť - dlhodobé a bezpečné skladovanie je pre milovníkov vín dôležitý faktor pri výbere chladničky.

Dizajn a členenie

Pred kúpou by ste si mali rozmyslieť koľko fliaš budete skladovať. Pretože: čím väčšia kapacita na skladovanie, tým väčšia je aj chladnička. Treba myslieť aj na to, či chcete voľne stojacu alebo zabudovanú chladničku. Ďalšie kritérium sú regály. Koľko regálov je k dispozícii, dajú sa kvôli čisteniu vyberať a fľaše sa skladujú po ležiačky alebo stojato? Okrem funkčnosti je dôležitý aspekt aj dizajn, veď nakoniec kvalitné vína majú byť prezentované čo najlepšie. Preto existujú modely s prezentačným alebo vnútorným osvetlením.

Chladiace zóny a teplota

Kto chce predovšetkým piť len jeden druh vína, tomu stačí chladnička s jednou chladiacou zónou. Kto chce ale dlhodobo skladovať červené vína, ale zároveň chce mať perfektne vychladené biele víno, pre toho sa odporúča chladnička na víno s dvomi oddelene nastaviteľnými chladiacimi zónami. Kto je činný v gastronómii, ten by si mal rozmyslieť, či sú viac ako 2 chladiace zóny potrebné, aby mohol ponúkať sekt alebo šampanské v správnej teplote na pitie.

Vlhkosť vzduchu

Optimálnu vlhkosť vzduchu, ktorú máme napríklad vo vínnej pivnici na dlhšie skladovanie vín, dokáže zabezpečiť aj chladnička na víno. Kto chce nechať svoje vína dozrievať, musí dávať pozor na vlhkosť vzduchu medzi 75 a 85%. Dôležité to je najmä u fliaš s pravou korkovou zátkou, ktorá sa pri nízkej vlhkosti vzduchu scvrkáva, vpustí do fľaše vzduch a víno skazí. Prívod čerstvého vzduchu hrá tiež rolu, je optimalizovaný aktívnym uhlíkovým filtrom. Zápachy sú zo vzduchu odfiltrované a chuť vína tak neohrozujú.

Vibrácie

Víno nestačí len dobre chladiť ale potrebuje aj pokoj. Kto by chcel kúpiť chladničku na víno musí dbať na nastaviteľné nožičky, aby ste zabránili pohybu spotrebiča a zabezpečili bezpečné stanovisko. Dôvod preto je taký, že akékoľvek vibrácie negatívne vplývajú na proces dozrievania. Aj chladiaca jednotka, ktorá funguje v spojitosti s kompresorom, by mala mať tichý chod, aby spôsobovala čo najmenšie vibrácie. Aj umiestnenie je dôležité. Chladnička na víno by nemala stáť hneď vedľa chladničky alebo umývačky riadu.

Svetlo

Pri kúpe chladničky na víno musíte dbať aj na vplyv svetla. Ak je víno vystavené UV žiareniu, môže tým trpieť kvalita a chuť. O ochranu pred UV žiarením sa starajú dobre izolované sklenené dvierka s UV filtrom. Vybavenie chladničiek na víno s vnútorným osvetlením je bezpečné, pretože LED osvetlenie nevytvára UV žiarenie. V opačnom prípade sa nedá povedať nič proti skvelému dizajnu s príjemným osvetlením.

Hlučnosť

Pri kúpe by ste okrem dizajnu nemali zabúdať na hluk. Podobne ako obyčajná chladnička, vytvára chladiaci kompresor chladničky na víno, zodpovedajúci hluk. Ak postavíte chladničku na víno do garáže alebo komory tak na tom až tak nezáleží. Ak by ste chceli chladničku umiestniť do kuchyne alebo obývačky, musíte dbať na to, aby hladina hluku ležala približne pri 40 dB.

Trieda energetickej účinnosti

Pred kúpou by ste mali mať jasno v prevádzkových nákladoch ako aj spotrebe elektrickej energie chladničky na víno. Klasifikácia je rozdelená na 10 tried. Najvyššia efektívnosť, teda najnižšiu spotrebu, majú spotrebiče s označením A+++. Najnižšiu efektívnosť má označenie G. Ak chcete šetriť energiu mali by ste siahať k spotrebičom s triedou energetickou účinnosťou A++ až C. Energetická efektívnosť ale neudáva konkrétnu spotrebu elektrickej energiu. Takto môže mať väčšia chladnička s rovnakou triedou, vyššiu spotrebu elektrickej energie ako aj menší model. Ak by ste chceli vypočítať spotrebu chladničky na víno, musíte vynásobiť spotrebu v kWh s aktuálnymi cenami elektrickej energie.

Špeciálne funkcie

Niektoré modely ponúkajú okrem už spomínaných funkcií aj špeciálne funkcie. Obzvlášť praktická je detská poistka, ktorá deťom bráni dostať sa k alkoholu a zároveň chráni drahocenné vína vo vnútri chladničky. Táto poistka sa dá napríklad zapnúť pomocou zámku s pin kódom.

Nahor