Sklokeramické varné dosky

Sklokeramické varné dosky patria k domácim spotrebičom, ktoré šetria energiu. Okrem iného majú moderný dizajn, dobrý výkon a ľahko čistiteľný povrch. Jednou z mnohých výhod je aj to, že si nemusíte pri ich kúpe zaobstarať celý nový rad hrncov s feromagnetickým dnom, ako to je pri indukčných varných doskách. Ak chcete vedieť, ako vybrať varnú dosku a na čo sa pri sklokeramických doskách zamerať, veľmi radi vám poradíme pri výbere.

Podstatou je vykurovacia špirála, ktorá má za úlohu nahriať varné zóny. Prenos tepla funguje na princípe dotyku s dnom nádoby. Platnička sa po nahriatí sfarbí do červena, čo indikuje, že je na varnej zóne dosiahnutá požadovaná teplota.

Povrch je rovný, hladký a základným materiálom je sklokeramika. Nastavenie teploty je jednoduché a presné, nakoľko každá sklokeramická varná doska disponuje niekoľkými úrovňami výkonu. Tiež je varná doska rozdelená do viacerých varných zón.

• Štýlový dizajn – v ponuke je čierna aj biela sklokeramická varná doska.
• Čistenie povrchu je veľmi jednoduché.
• Doplnkové funkcie.
• Odolnosť povrchu.
• Sú cenovo dostupnejšie ako plynové varné dosky alebo indukčné varné dosky.
• Nie je potrebná kúpa nového riadu. Na sklokeramickej varnej doske fungujú všetky typy materiálov.
• Vstavaná sklokeramická varná doska perfektne splynie s vašou kuchyňou.

• Nevypínajú sa automaticky po odstránení riadu ako indukčné varné dosky.
• Platničky sú po dovarení ešte dlho horúce.
• Dlhšia doba dosiahnutia bodu varu.
• Vyššia spotreba energie v porovnaní s indukčnými varnými doskami.
• Únik zostatkového tepla.

Sklokeramické varné dosky majú najčastejšie dve až štyri platničky. V domácnostiach, ktoré majú väčší počet členov, je najlepším riešením štvorplatňová sklokeramická doska. Tento počet platničiek vám zaistí pohodlie pri varení viacerých pokrmov naraz.

Pre malé domácnosti, ktoré disponujú menšími kuchyňami, alebo pre víkendové chaty je ideálnym riešením sklokeramická dvojplatnička, ktorá nezaberá veľa miesta. Veľmi dobrým kompromisom medzi štyrmi a dvoma platničkami je práve sklokeramická trojplatnička, vhodná pre páry a menšie domácnosti.

Je kombináciou plynových a sklokeramických varných dosiek. Ich prevedenie sa skladá z dvoch plynových horákov a dvoch sklokeramických platničiek. V prípade, že vidíte výhody vo varení na plyne, ale aj vo varení na sklokeramickom povrchu, bude pre vás tento kompromis ideálnou voľbou.

• Rozmer – nakoľko je to vstavaný spotrebič, je potrebné dbať na jeho umiestnenie. Umiestnený môže byť kdekoľvek, avšak musí byť na sklokeramickú varnú dosku vyrezaný presný otvor, ktorý zodpovedá jej veľkosti.
• Výkonnosť – všeobecne platí pravidlo: „Čím vyšší výkon, tým rýchlejšia príprava pokrmu." V tomto prípade sa zamerajte na to, aby bola minimálna hodnota výkonu okolo 6 000 W.

Sklokeramické varné dosky môžete nájsť s dvomi typmi ovládania:

• Dotykové ovládanie – ide o modernejší typ ovládania, pri ktorom nastavujete teplotu či programy dotykovo za pomoci tlačidiel + a –. Tieto tlačidlá z povrchu nevyčnievajú a sú vybavené zvukovou odozvou.
• Mechanické ovládanie (kolieska) – patrí k tradičným typom ovládania. Teplotu si nastavíte pomocou otáčania gombíka, ktorý s doskou nesplýva.

Niektoré sklokeramické dosky vám uľahčia varenie svojimi doplnkovými funkciami:

• Časovač – upozornenie zvukovým signálom po dokončení varenia.
• Stop & Go – funkcia umožňuje rýchle zastavenie procesu varenia a jeho opätovné spustenie.
• Booster – možnosť veľmi rýchleho ohrevu. Môže byť vyznačený aj ako HiLight, HiSpeed, JetStart alebo PowerBooster.
• Duozóna – riešenie vhodné pre použitie veľkých hrncov – aktivácia dvoch platní súčasne.
• Flexi zóna – rozmer varnej zóny sa upraví na základe veľkosti hrnca či panvice.

Ideálnym riešením je hlavne prevencia. Ak dovaríte, nechajte sklokeramickú varnú dosku poriadne vychladnúť. Následne ju pretrite handričkou alebo hubkou, na ktorú nanesiete malé množstvo saponátu určeného na riad.

Pozor na varenie na znečistenej doske, nakoľko sa pri zahriatí platne môže nečistota premeniť na pripáleninu, ktorú je veľmi ťažké odstrániť.

Sklokeramickú varnú dosku čistite pomocou nasledujúcich prípravkov:

• odmasťovacie prostriedky,
• špeciálne čističe na varné dosky,
• utierky z mikrovlákna.

Naopak, pri čistení sklokeramickej dosky sa vyhnite použitiu týchto pomôcok:

• drôtenky,
• drsný materiál,
• nože, nožnice či žiletky,
• tekutý piesok.

Zvyčajne sú pripojené k trojfázovému napájaniu – napätie 400 V, ktoré umožňuje súčasné používanie všetkých platní na plný výkon. Pri pripojení dvojplatničkovej sklokeramickej varnej dosky je však potrebná iná schéma, pretože väčšina varných dosiek tohto typu je kompatibilná len s jednofázovým napájaním 220 – 240 V.

Pozrite sa aj na naše ďalšie domáce spotrebiče vhodné do kuchýň, ako sú napríklad digestory, ktoré umiestnite nad varné dosky, rúry na pečenie, chladničky a mrazničky alebo mikrovlnné rúry a mnoho ďalších.