Pri výbere zariadenia zohráva dôležitú úlohu spôsob ovládania, kapacita a frekvencia používania. Podľa týchto vlastností rozlišujeme dva hlavné typy: ručný drvič ľadu a elektrický drvič ľadu. Oba patria medzi drviče ľadu, no každému vyhovuje iný spôsob prípravy ľadovej drte.
Ručný drvič ľadu
Ručný drvič ľadu funguje na mechanickom princípe. Ľad vkladáte cez horný otvor do nádoby s čepeľami a otáčaním kľuky sa kocky ľadu rovnomerne drvia. Tento typ nevyžaduje elektrinu a je praktický na príležitostné používanie v domácnosti alebo na cestách, kde oceníte jeho jednoduchú konštrukciu.
Hodí sa najmä vtedy, ak pripravujete malé množstvá drveného ľadu alebo uprednostňujete manuálne ovládanie. Ručné modely sa ľahko čistia a nevyžadujú žiadnu údržbu okrem umytia po použití.
Stručné zhrnutie:
- Vhodný na občasné domáce použitie.
- Nevyžaduje elektrinu, jednoduché mechanické ovládanie.
- Ideálny pri malých množstvách ľadu.
Elektrický drvič ľadu (drvič ľadu elektrický)
Elektrický drvič ľadu spracuje ľad automaticky pomocou motorového mechanizmu a vysokootáčkových nožov alebo drviacich kotúčov. Vďaka výkonu motora získate rýchle spracovanie, konzistentnú hrúbku drte a možnosť pripraviť väčšie množstvá ľadu bez námahy.
Tento typ využívajú domáce kuchyne, bary, kaviarne a prevádzky, ktoré pravidelne pripravujú väčšie objemy ľadových nápojov. Pri profesionálnom využití môže byť prínosné skombinovať ho aj so zariadením na výrobu ľadu.
Stručné zhrnutie:
- Rýchle a automatické spracovanie ľadu.
- Vhodný pre domácnosti aj profesionálne použitie.
- Možnosť spracovať väčší objem ľadu pri zachovaní konzistentnej kvality.
|
Ručný drvič ľadu |
Elektrický drvič ľadu |
| Spôsob ovládania |
Manuálne – otáčaním kľuky, bez potreby elektriny |
Automatické – stlačíte tlačidlo, prístroj drví ľad sám |
| Kapacita spracovania / zásobník |
Malé množstvá, podľa objemu nádoby (zvyčajne pár kociek) |
Zásobník ~ 3,5 l → ~ 1,75 kg ľadu, výroba až 15 kg ľadu za hodinu |
| Pohodlie / rýchlosť |
Vyžaduje manuálnu prácu, pomalšie pri väčšom množstve |
Rýchle spracovanie, bez námahy – stačí vložiť ľad a zapnúť |
| Praktickosť pre domácnosť / častejšie používanie |
Dobré pri občasnom použití, menšom množstve |
Vhodné pre častejšie používanie, väčšie množstvá (koktaily, párty, viac osôb) |
| Údržba a skladovanie |
Zvyčajne veľmi jednoduché – menšie zariadenie, ľahko čistiteľné |
Vyžaduje čistenie zásobníka a častí, pri menších modeloch jednoduché; stroj môže byť robustnejší |
| Výhody / ideálne použitie |
Nízka cena, prenosnosť, nezávislosť od elektriny, ideálne pri malom objeme |
Komfort, výkon, konzistentný výsledok, ideálne pre časté použitie a väčšie množstvá ľadu |
Údržba a čistenie drviča ľadu
Správna starostlivosť o drvič ľadu predlžuje jeho životnosť, znižuje riziko tvorby baktérií a zároveň zaisťuje konzistentné výsledky pri drvení. Poradí si s tým každý, stačí dodržiavať niekoľko jednoduchých zásad.
Ako čistiť výrobník ľadu krok za krokom?
Pravidelná údržba výrobníka ľadu zabezpečí dlhú životnosť zariadenia a čistý, hygienický ľad bez pachov.
Dodržiavajte nasledujúci postup, ktorý odporúčajú výrobcovia Klarstein pre bezpečné a efektívne čistenie.
Krok 1: Odpojte zariadenie od zdroja energie.
Bezpečnosť je vždy prvým krokom. Pred akýmkoľvek čistením sa uistite, že výrobník ľadu nie je pripojený k elektrickej sieti.
Krok 2: Vyprázdnite zásobník a odstráňte zvyšky ľadu.
Ľad, ktorý dlhšie stojí, sa môže prilepiť na povrchy a ovplyvniť kvalitu ďalších dávok.
Vyprázdnite celý zásobník, aby ste odstránili staré kúsky.
Krok 3: Očistite vnútorné povrchy vlhkou handričkou.
Použite teplú vodu a jemný čistiaci prostriedok bez agresívnych chemikálií.
Zamerajte sa na vnútorné steny a miesta, kde sa hromadí voda alebo zvyšky ľadu.
Krok 4: Umyte zásobník na ľad.
Ak to model umožňuje, vyberte celý zásobník, umyte ho ručne v teplej vode a nechajte dôkladne vyschnúť.
Vyhýbajte sa umývačke riadu, ak výrobca neuvádza opak.
Krok 5: Vydezinfikujte povrchy.
Použite roztok vody a octu v pomere 1:1. Tento roztok je bezpečný pre kontakt s potravinami,
odstraňuje pachy a eliminuje baktérie bez poškodenia povrchu.
Krok 6: Nechajte všetko dôkladne preschnúť.
Pred opätovným spustením sa uistite, že všetky časti sú úplne suché.
Zvyšná vlhkosť by mohla znehodnotiť novú dávku ľadu alebo ovplyvniť tvorbu kryštálikov.
Údržba mechanických častí
- Kontrola rotora a nožov: Prípadné nánosy ľadu alebo vodného kameňa môžu spôsobiť zvýšenú hlučnosť a horší výkon. Očistite ich jemne kefkou.
- Premazanie nie je potrebné pri domácich drvičoch – výrobcovia používajú bezúdržbové komponenty. Pre profesionálne zariadenia sa odporúča riadiť pokynmi v návode.
- Kontrola ventilácie motora: Nikdy neumiestňujte zariadenie natesno ku stene, aby sa motor neprehrieval.
Odstránenie vodného kameňa
Aj keď zariadenie drví už hotový ľad, vzniká pri roztápaní drobná vlhkosť. V prípade výskytu vodného kameňa:
- naneste ocot na mäkkú handričku,
- nechajte pôsobiť niekoľko minút,
- zotrite a opláchnite čistou vodou.
Vyhnite sa abrazívnym hubkám a silným chemickým prostriedkom – môžu narušiť mechaniku alebo povrch zariadenia.
Stručné zhrnutie (Údržba a čistenie)
- Bezpečne odpojte, vyprázdnite, umyte povrchy a nechajte vyschnúť.
- Používajte jemné čistiace prostriedky a roztok vody s octom.
- Pravidelne kontrolujte rotor a priestor okolo ventilácie motora.
