Výčapné zariadenia

Výčapné zariadenia si obľúbia nielen pivní fajnšmekri. V našej ponuke nájdete domáce a prenosné výčapné zariadenia, ktoré sa perfektne hodia na pivo z domáceho pivovaru.

Domáce výčapné zariadenie a jeho hlavná prednosť? Dokáže udržať veľké množstvo piva chladné aj niekoľko hodín a nebudete musieť stále vyberať fľaškové pivo z minibaru. Naše riešenia sa hodia ako na doma, tak na grilovačku s kamarátmi, ale aj do malých prevádzok.

Aj keď je v ponuke veľké množstvo výčapov na pivo, výber toho správneho modelu vám nemusí zabrať celý deň. Stačí mať na pamäti niekoľko základných bodov, ktoré vám pomôžu vybrať ten správny. Keď si vyberiete svojho favorita, tak už vám bude chýbať len dobrý záhradný gril a grilovačka s priateľmi môže začať!

Pri výbere domáceho výčapného zariadenia na pivo sa môžete zamyslieť nad niekoľkými kľúčovými faktormi, aby ste si zaistili, že zvolené zariadenie najlepšie vyhovuje vašim potrebám a preferenciám:

• Kapacita a veľkosť: Rozmýšľajte, koľko piva plánujete čapovať a aký veľký priestor máte k dispozícii na umiestnenie zariadenia. V ponuke sú zariadenia s rôznou kapacitou – od malých, ktoré sú vhodné na príležitostné použitie, až po väčšie systémy pre častejšie využitie.
• Typ suda: Niektoré výčapné zariadenia sú kompatibilné iba s určitými typmi sudov.
• Chladenie: Dôležitým aspektom pri výbere je chladiaci systém. Niektoré zariadenia používajú elektrické chladenie, zatiaľ čo iné vyžadujú predchladenie suda v chladničke. Premýšľajte o tom, ako rýchlo potrebujete pivo ochladiť a ako dlho ho chcete udržiavať v chlade.
• CO2 systém: Pre pravý výčapný zážitok je potrebný CO2, ktorý pomáha udržiavať pivo sýtené a zabezpečuje jeho správne čapovanie. Zistite, či výčapné zariadenie má integrovaný systém CO2 alebo či budete potrebovať externú CO2 fľašu.
• Údržba: Výber zariadenia, ktoré je jednoduché na údržbu, môže výrazne zlepšiť váš celkový zážitok. Zistite, ako často je potrebné čistiť jednotlivé časti a ako zložité je ich čistenie.

Ak chcete zabezpečiť, aby vaši hostia mali vždy studené pivo, je dôležité myslieť na chladiaci výkon. Chladiaci výkon nám ukazuje, koľko litrov piva nám dokáže zariadenie vychladiť na ideálnu teplotu 10 – 15 °C za hodinu. Z tohto dôvodu treba pred kúpou myslieť na to, aký veľký objem pív chceme za určitý interval načapovať, pretože teplé pivo je veľmi zlou vizitkou dobrého hostiteľa.

• Pri grilovačkách alebo menšej rodinnej oslave vám bude bohato stačiť výčapné zariadenie, ktoré dokáže schladiť okolo 20 litrov piva za hodinu.
• Pri väčších rodinných akciách alebo pri menších komerčných akciách, kde je potrebné čapovať viac piva, treba počítať s hodnotou 50 litrov piva za hodinu.
• Do poslednej kategórie spadajú výčapy na pivo, ktoré dokážu vychladiť až okolo 100 litrov za hodinu. Takéto typy zariadení sa využívajú predovšetkým pri väčších podujatiach.

Ďalším dôležitým bodom spojeným s chladiacim výkonom je aj možnosť regulácie teploty. Aj keď existuje štandard, v ktorom by sa malo pivo podávať pre dokonalý zážitok, niekedy je potrebné teplotu jednoducho upraviť podľa aktuálnych podmienok. Preto je lepšie, ak má výčapné zariadenie možnosť regulácie teploty.

Výčapné zariadenie s chladením je dokonalou voľbou nielen na horúce letné dni. Správne vychladený nápoj chutí lepšie, aj keď vonku panuje mráz. Chladiaci pivný výčap má spravidla jeden z týchto druhov chladenia.

Suché chladenie je najvhodnejšou možnosťou na domáce použitie výčapných zariadení. Neobsahuje žiadnu vodu a chladenie piva funguje na princípe výmeny energie z uzavretého chladiaceho okruhu do termobloku. Suché chladenie sa ľahko používa a je nenáročné na údržbu aj prenášanie.

Výčapné zariadenie s vodným chladením je typ, ktorý využíva vodu na odvod tepla. Vodné chladenie sa využíva pri profesionálnych výčapných zariadeniach z dôvodu vysokej tepelnej odolnosti a dokáže pivo udržať studené dlhšie ako suché chladenie. Pivo sa chladí prostredníctvom vodného kúpeľa, v ktorom sa tvorí ľad – ten následne ochladzuje váš nápoj. Výhodou je dlhšie chladenie piva, ale na druhej strane je tento typ chladenia náročnejší na údržbu.

Výčapné zariadenie s kompresorom sa používa pri väčšine domácich výčapných zariadení. Ide o najjednoduchší spôsob čapovania piva prostredníctvom kompresora, ktorý sa nachádza priamo v zariadení. Kompresor pracuje samostatne a nie je potrebná žiadna ďalšia manipulácia alebo nastavovanie.

Kompresor sa zapne sám vtedy, keď začnete čapovať pivo. Výhodou je jednoduché ovládanie a nie je potrebná žiadna náročná údržba. Na druhej strane kompresor vypúšťa do piva kyslík, ktorý spôsobuje zvetrávanie piva (oxidáciu), následkom čoho pivo stráca svoju jedinečnú chuť. Odporúčame vám preto spotrebovať pivo ideálne v ten deň, aby si zachovalo svoju pravú chuť.

Druhý spôsob čapovania piva je prostredníctvom plynových bômb. Tento typ tlakovania piva sa využíva hlavne pri profesionálnejších výčapných prístrojoch, pretože nevypúšťa do piva kyslík – z toho dôvodu pivo nemení svoju chuť. Nevýhodou je náročnejšia manipulácia s plynovými bombami a nutnosť dokupovania plynu na tlakovanie.

Domáce výčapné zariadenie môže priniesť niekoľko atraktívnych výhod, ktoré môžu zlepšiť vaše pohostenie a každodenný život. Výčapné zariadenie je vašou voľbou, pretože:

• Čerstvosť a kvalita: Výčapné zariadenie uchováva pivo a iné nápoje v optimálnom stave, čo znamená, že môžete mať čerstvý, dobre chladený nápoj kedykoľvek.
• Pohodlie: Máte možnosť mať obľúbený nápoj načapovaný priamo v pohodlí domova, bez potreby navštevovať bar alebo reštauráciu.
• Ekonomická úspora: V dlhodobom horizonte môže byť čapovanie nápojov zo sudov ekonomicky výhodnejšie ako nákup jednotlivých fliaš alebo plechoviek.
• Ekologický prístup: Používanie sudov znižuje množstvo odpadu z jednorazových obalov, ako sú fľaše a plechovky.
• Rozmanitosť a flexibilita: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi pív alebo iných nápojov, ktoré sa často nedajú kúpiť v obchode vo fľašiach alebo plechovkách.
• Zábavný prvok: Vlastniť domáce výčapné zariadenie môže byť skvelým konverzačným prvkom a zábavou pre hostí na párty alebo rodinných stretnutiach.
• Nastaviteľné podmienky: Môžete kontrolovať teplotu a tlak plynu (CO2), čo vám umožňuje optimalizovať podmienky pre každý typ čapovaného nápoja pre najlepší chuťový zážitok.
• Učenie a hobby: Vlastníctvo výčapného zariadenia môže byť tiež príležitosťou naučiť sa viac o rôznych druhoch pív a pivovarníckych technikách, ak vás to zaujíma ako hobby.
• Mobilita: Domáci výčap sa rovná prenosný výčap! To ponúka množstvo výhod, nakoľko prenosné výčapné zariadenie môžete použiť doma v obývačke, na záhrade alebo na terase.

Existuje niekoľko druhov sudov podľa objemu piva a je potrebné, aby sa daný sud na výčapné zariadenie dal naraziť. Odporúčame si tento údaj pozrieť, aby sa vám nestalo, že si zakúpite zlý typ suda, ktorý sa vám nebude dať naraziť na výčap. Výčapné zariadenie na 5l súdok je najčastejšou voľbou pre domáci pivný výčap.

• Mini sud (Mini Keg): Tieto sudky majú kapacitu približne 5 litrov. Sú ideálne pre domáce použitie, pretože nezaberajú veľa miesta a sú ľahko prenosné.
• Cornelius sud (Corny Keg): Tento typ suda, pôvodne používaný na sódovky, je obľúbený medzi domácimi pivovarmi. Má objem zvyčajne 18,9 alebo 9,5 litra a je známy svojou ľahkou údržbou.
• Šestina suda (Sixth Barrel): Tento sud má objem približne 19,8 litra (5,16 galónov). Je vhodný pre menšie skupiny alebo pre domáce použitie, kde sa očakáva väčšia konzumácia piva.
• Štvrtina suda (Quarter Barrel): Tiež známy ako „pony keg", tento sud má objem približne 29,3 litra (7,75 galónov) a je dobrým stredným riešením pre párty alebo väčšie zhromaždenia.
• Polovičný sud (Half Barrel): Tento štandardný americký sud má kapacitu približne 58,7 litra (15,5 galónov). Je to najbežnejší typ suda používaný v baroch a reštauráciách.
• Euro sud: Tento typ suda je často používaný v Európe a má rôzne veľkosti, typicky okolo 50 litrov.

Ak sa budete držať týchto jednoduchých krokov, tak bude pre vás výber toho správneho výčapného zariadenia na pivo jednoduchý. Kvalitne vychladené pivo vám už nebude chýbať na žiadnej správnej grilovačke! Odporúčame vám pozrieť si aj našu ponuku pizza piecok.

Výčapné zariadenia sú veľmi univerzálne a umožňujú čapovanie rôznych nápojov, nielen piva. Tu je niekoľko príkladov toho, čo môžete čapovať z domáceho výčapného zariadenia:

• Pivo: Samozrejme, najbežnejší nápoj čapovaný z týchto zariadení je pivo. To môže zahŕňať široký rozsah štýlov, vrátane ale, lagerov, stoutov a iných špecialít.
• Cider: Cider, alkoholický nápoj vyrobený z kvasených jablkových štiav, je ďalšou populárnou voľbou pre výčapné zariadenia.
• Víno: Čoraz viac domácností a podnikov používa výčapné zariadenie na víno, čo umožňuje užívať si čerstvé a správne temperované víno priamo z kohútika.
• Kombucha: Tento fermentovaný čajový nápoj získava na popularite nielen kvôli svojim zdravotným prínosom, ale aj kvôli svojej jedinečnej chuti, a je ideálny na čapovanie z výčapných zariadení.
• Sódovka a iné nealko: Moderné výčapné zariadenia môžu čapovať aj sódovku a iné chladené bezalkoholové nápoje.
• Káva a čaj: Niektoré výčapné zariadenia sú schopné čapovať aj cold brew kávu alebo chladený čaj, čo je výborná voľba pre horúce letné dni.
• Koktaily: Niektoré výčapné systémy môžu byť nastavené na čapovanie predmiešaných koktailov, čo môže byť veľmi pohodlné pre párty a iné spoločenské udalosti.