Ich habe mir sehr viele Popcornmaschinen angeschaut und ungefähr hundert Bewertungen gelesen. Eine Entscheidung ist wirklich sehr schwer, denn bei den mit sehr gut bewerteten Maschinen stellte sich oft nach einem Jahr heraus, dass der Kessel nicht mehr heiss wurde, anscheinend wurde hier auf einen Thermostat verzichtet und bei zu langer Einschaltdauer leidet dann das Heizelement. Aus den technischen Daten kann man leider darüber auch nur wenig erfahren. Sogar Beschichtungen an den Heiztöpfen sollen sich bereits nach wenigen Anwendungen abgelöst haben. Deswegen kommen solche Geräte bei mir überhaupt nicht in Frage.Bei dem Klarstein Volcano habe ich gelesen, dass bei mehreren Durchläufen hintereinander es manchmal länger dauert, bis die Körner aufpoppen. Dies war ein Hinweis, dass hier im Heizkessel ein Thermostat eingebaut ist, welcher vor Überhitzung schützt. Weil ich auch noch ein gutes Gefühl hatte, bestellte ich mir dann diese Maschine.Auf dem Foto sieht diese zwar etwas kitschig aus, doch in natura ist sie traumhaft schön und alles wohldurchdacht.Oben vorne sind zwei Schalter mit Kontrolllampe gut zugänglich eingebaut. Der eine ist für die Beleuchtung (10W) und zum Warmhalten des Popcorns. Der andere ist für das Rührwerk und den Heiztopf. Die Türe hat einen Magnetverschluss, am Boden sind Gummifüße angebracht und die Acrylscheiben sind an allen vier Ecken in schön abgerundeten Aluminiumleisten eingefasst, welche noch als Stützen für die obenliegende Antriebseinheit dienen. Eine Auffangschale ist auch noch dabei, diese ist so genau bemessen, dass auch kein Popcorn danebenfällt. Das Kabel für den kippbaren Kessel hat genau die richtige Länge und macht einen weiten gleichmäßigen Bogen, um einen Kabelbruch zu verhindern. Der solide Rührdraht hat eine Andruckfeder, um ein Verklemmen zu vermeiden, falls mal etwas am Kesselboden festhaftet. Die Topfdeckel und Topfaufhängung sind leider etwas scharfkantig und bei mir klemmten manchmal die Deckel und das Popcorn kam nicht heraus. Dies ist aber leicht zu beheben, indem man die beiden Deckel auf der geraden Seite zwischen den beiden Scharnieren in der Mitte ungefähr einen halben Millimeter mit dem Daumen hochbiegt, damit diese nicht mehr unter das Querblech an der Rührwerkachse rutschen.Die Anleitung müsste auch etwas überarbeitet werden, doch mein erstes Popcorn ist auf Anhieb gelungen. Das Vorheizen und dann Abschalten kann man sich sparen.Ich schalte einfach beide Schalter ein, warte ungefähr 3 Minuten, fülle dann den kleinen Messlöffel voll Sonnenblumenöl ein und gleich darauf den großen Messlöffel mit Popcorn-Mais. Nach weiteren 3 Minuten beginnen schon die ersten Körner zu poppen und dann geht es ganz schnell, die Deckel werden aufgedrückt, das fertige Popcorn springt heraus und fällt in die Servierschale. Wenn die Popp-Geräusche aufhören, schalte ich den Kessel aus, kippe mit dem Hebel das restliche Popcorn heraus, mit Hilfe eines Holzspatels bringe ich auch alles schön sauber heraus.Zum Schluss streue ich noch etwas braunen Rohrzucker auf das noch warme Popcorn. Durch die feine Ölschicht haftet dieser auch daran und hat somit ein herrlich feines Karamellaroma.Nun kann man gleich weitere Portionen machen, bei sehr kurzen Abständen schaltet auch mal der Thermostat kurz für ein paar Minuten den Kessel aus und sofort gehts weiter. Die Schale ist nach 2 Portionen voll und ich fülle dann das fertige Popcorn in schöne nostalgische Tüten.Auf diese Art habe ich schon ungefähr 50 Portionen gemacht und es gelingt jedes mal ganz perfekt.Ich habe es auch mit Kokosfett probiert, es geht genauso, aber es hinterlässt weiße Fettspritzer. Das Öl lässt sich leichter abwischen.Die Reinigung der Maschine ist auch sehr einfach. Den Topf kann man ohne ausbauen mit einem Backpinsel auswischen und die Acryl-Scheiben mit alten Stoffresten aus Baumwolle putzen, die Ecken sind ja schön abgerundet. Mit Hilfe eines flachen, mit einem Stoffrest umwickelten Holzspatels kommt man auch leicht an die Engstellen neben der Topfaufhängung.Bei mir hat die Popcorn-Maschine einen festen Platz in der Küche und sie sieht wirklich sehr edel aus, und die Leute staunen. Besonders habe ich auch noch nirgends so köstliches Popcorn gegessen.Nachtrag März 2014:Ich habe es auch mal probiert und den Zucker in den Heiztopf gegeben. Es funktioniert wunderbar, so hat man caramellisiertes Popcorn.Also einfach 2 kleine Messlöffel voll Sonnenblumenöl hinein geben, dann ein viertel großer Messlöffel mit Zucker und einen großen Messlöffel voll mit Popmais.Ich nehme braunen Rohrzucker oder Xylit (Birkenzucker), wobei letzterer sogar zahnpflegend ist und den Zuckerspiegel nicht beeinflusst.Nachtrag März 2015:Jetzt nehme ich als Zucker nur noch Xylit und dabei brennt nichts mehr an, der Kesselboden ist immer blitzblank und das Popcorn ist damit sogar zahnpflegend.Für einen herrlichen Karamellgeschmack gebe ich noch eine Messerspitze Maca-Pulver in den Kessel und für Schokoladengeschmack Carob-Pulver.Also einfach 2 kleine Messlöffel voll Kokosöl hineingeben, dann ein Viertel großer Messlöffel Xylit, eine Messerspitze Maca-Pulver und einen großen Messlöffel voll mit Popmais.
Pozrel som si veľa strojov na popcorn a prečítal som si asi sto recenzií. Rozhodnutie bolo naozaj ťažké, pretože pri strojoch, ktoré dostali veľmi dobré hodnotenia, sa po roku často ukázalo, že kotol už nezohrieva. Zrejme vynechali termostat a vykurovacie teleso trpelo, ak bolo zapnuté príliš dlho. Bohužiaľ, v technických špecifikáciách o tom veľa informácií nenájdete. Dokonca aj povlaky na vykurovacích nádobách sa vraj odlupovali už po niekoľkých použitiach. Preto boli pre mňa takéto stroje úplne vylúčené. Pri Klarstein Volcano som čítal, že po niekoľkých po sebe nasledujúcich dávkach niekedy trvá dlhšie, kým zrnká prasknú. To naznačovalo, že kotol má zabudovaný termostat na ochranu pred prehriatím. Keďže som z neho mal aj dobrý pocit, objednal som si tento stroj. Na fotografii vyzerá trochu gýčovo, ale naživo je úplne krásny a všetko je veľmi dobre premyslené. V hornej prednej časti sú vhodne umiestnené dva spínače s kontrolkami. Jeden je pre svetlo (10 W) a druhý pre udržiavanie tepla popcornu. Druhá časť je určená pre miešací mechanizmus a ohrievaciu nádobu. Dvierka majú magnetické zatváranie, na spodnej strane sú pripevnené gumené nožičky a akrylátové panely sú vo všetkých štyroch rohoch orámované pekne zaoblenými hliníkovými pásikmi, ktoré slúžia aj ako podpery pre pohonnú jednotku v hornej časti. Súčasťou balenia je aj zberná miska; je presne dimenzovaná tak, aby sa pukance nevysypali. Kábel pre naklápaciu kanvicu má presne správnu dĺžku a tvorí široký, rovnomerný oblúk, aby sa zabránilo jeho zlomeniu. Pevný miešací drôt má prítlačnú pružinu, ktorá zabraňuje zaseknutiu, ak sa niečo prilepí na dno kanvice. Bohužiaľ, pokrievky a chňapka na hrnce majú trochu ostré hrany a niekedy sa pokrievky zasekli, čím sa zabránilo vysunutiu popcornu. Toto sa však dá ľahko napraviť jemným ohnutím oboch pokrievok nahor asi o pol milimetra na rovnej strane medzi dvoma pántami v strede palcom, aby sa už nešmýkali pod priečku na miešacej hriadeli. Aj návod by sa dal trochu prepracovať, ale moja prvá várka popcornu dopadla perfektne na prvý pokus. Predhrievanie a následné vypnutie môžete vynechať. Jednoducho zapnem oba vypínače, počkám asi 3 minúty, potom pridám malú odmerku plnú slnečnicového oleja a hneď za ňou veľkú odmerku plnú zrniek popcornu. Po ďalších 3 minútach začnú prvé zrnká praskať a potom sa to stane veľmi rýchlo: viečka sa otvoria, hotový popcorn vyskočí a spadne do servírovacej misky. Keď praskanie prestane, vypnem kanvicu, zvyšný popcorn vysypem páčkou a pomocou drevenej špachtle všetko čisto vyberiem. Nakoniec ešte teplý popcorn posypem hnedým cukrom. Tenká vrstva oleja ho prilepí a dodá mu nádherne jemnú karamelovú chuť. Teraz môžete hneď pripraviť ďalšie dávky; ak robíte popcorn veľmi často, termostat môže kanvicu na pár minút krátko vypnúť a potom môžete ihneď pokračovať. Miska je po dvoch porciách plná a potom hotový popcorn naplním do pekných, nostalgických vrecúšok. Takto som urobila asi 50 porcií a vždy to dopadne perfektne. Skúsila som to aj s kokosovým olejom; funguje to rovnako dobre, ale zanecháva biele mastné škvrny. Olej sa ľahšie zotrie. Čistenie stroja je tiež veľmi jednoduché. Hrniec môžete utrieť štetcom na pečivo bez toho, aby ste ho museli vybrať, a akrylové disky môžete vyčistiť starými vatovými zvyškami – rohy sú pekne zaoblené. Plochá drevená špachtľa zabalená v kuse látky uľahčuje dosiahnutie úzkych miest vedľa podpery hrnca. Môj stroj na popcorn má v kuchyni stále miesto a vyzerá naozaj elegantne, čo ľudí vždy ohromí. Tiež som nikdy inde nejedol taký lahodný popcorn. Dodatok marec 2014: Skúsil som tiež dať cukor do ohrievacieho hrnca. Funguje to úžasne; takto získate karamelizovaný popcorn. Jednoducho pridajte dve malé odmerky slnečnicového oleja, potom štvrť veľkej odmerky cukru a veľkú odmerku popcornových jadier. Používam hnedý trstinový cukor alebo xylitol (brezový cukor), pričom ten druhý je dokonca dobrý aj pre zuby a neovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Aktualizácia marec 2015: Teraz používam ako cukor iba xylitol a nič sa už nepripaľuje, dno kanvice je vždy čisté a pukance sú dokonca dobré aj pre zuby. Pre lahodnú karamelovú príchuť pridám do kanvice štipku maca prášku a pre čokoládovú príchuť karobový prášok. Takže jednoducho pridám dve malé odmerky kokosového oleja, potom štvrtinu veľkej odmerky xylitolu, štipku maca prášku a veľkú odmerku pukancových jadier.